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Expat. Roasters スミニャック：プティテンゲットのインドネシア産シングルオリジン
スミニャックの Jl. Petitenget にある自家焙煎のブリューバー。バリ、スマトラ、スラウェシのシングルオリジンを自社焙煎。エス... 続きを読む
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スミニャックの Ginger Moon：カユアヤ通りのアヤム・ブトゥトゥとシェアプレート
レストランがひしめくスミニャックのイートストリートで、Ginger Moon は 2012 年から続くモダン・アジアン食堂です。バリの香辛... 続きを読む
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Mamasan Bali（スミニャック）：上海サパークラブ風空間で味わうアジアンシェアプレート
スミニャックの Jl. Raya Kerobokan にある Mamasan Bali は、1920年代の上海サパークラブを思わせるモダンアジア料理店。2階建... 続きを読む
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ワルン・ニア（スミニャック）：バリ香辛料のポークリブが今も手頃な名店
カユアヤ通りの洗練されたレストランが並ぶ中、ワルン・ニアは素朴な木のテーブルと歩道まで漂うグリルの煙で存在感を保っていま... 続きを読む
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Bambu Restaurant スミニャック：錦鯉の池を囲むオープンパビリオンで味わうバリ料理
Jl. Petitenget の高い塀の奥にある Bambu は、錦鯉の池を囲むオープンパビリオンで洗練されたインドネシア料理を提供します。ベ... 続きを読む
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ナル・ボウルズ スミニャック店：サーフ後の朝食に選びたいバリの名物スムージーボウル
Nalu Bowls はバリのスムージーボウルの草分けです。冷凍フルーツで濃厚に仕上げたボウルに自家製グラノーラとココナッツをのせ... 続きを読む
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プティテンゲットのBiku Bali：築約150年のジョグロで味わうハイティー
重低音のビーチクラブが並ぶプティテンゲットで、Bikuは今も長居できる店として残っています。築およそ150年の東ジャワ産チーク... 続きを読む
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スミニャックのバビグリン・パッ・マレン：早々に売り切れるサンセットロードの名店
スミニャックのサンセットロード沿いにあるワルン・バビグリン・パッ・マレンは、バリの地元客にも旅行者にも長く愛される豚の丸... 続きを読む
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Da Maria Seminyak：プティテンゲットの中心で味わうナポリピッツァとアペリティーボ
Jl. Petitenget にある Da Maria は、薪窯で焼くナポリ風ピッツァ、生パスタ、アンティパストを、まさにスミニャックらしいカラ... 続きを読む
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ワルン・エニー（スミニャック）：手作りのグリルシーフードが名物の伝説的なワルン
きらびやかなスミニャックの中で、ワルン・エニーは店主エニーさんが自ら料理する小さな家族経営のワルンとして生き続けています... 続きを読む
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