カユアヤ通りに並ぶデザイン重視のレストランの中で、ワルン・ニアはシンプルな公式を守り続けています。木のテーブル、オープンキッチン、そして歩道まで漂うグリルの煙。長年、旅行者にもスミニャック在住の外国人にも愛されてきた店で、ほとんどの人が目当てにするのはただ一つ、バリ香辛料のBBQポークリブです。

必ず頼みたいメニュー

BBQ Pork Ribs — ニンニク、コリアンダー、レモングラス、パームシュガー、甘口醤油に漬け込み、表面がカラメル化するまで直火で焼き上げます。1皿およそ18万〜23万ルピア、ライスを足せば2人で十分。
Sate Lilit — ココナッツを混ぜたひき肉のバリ式サテ。約6万〜9万5千ルピア。
Babi Guling — パリパリの皮とラワールが付くワルン版の豚の丸焼き。約9万〜14万ルピア。
Ayam Betutu と Crispy Duck — 豚肉を食べない人やカリカリの鴨が食べたい人に。約9万5千〜16万ルピア。
Balinese Rijsttafel — 小皿料理とライスのセット。一度に多彩な味を試すのに最適です。
サンバル・マタ、ウラップ、ラワール — 別途注文を。リブが本当にバリらしい味になるのはサンバル・マタのおかげです。

混雑時間、価格、アクセス

営業は毎日おおよそ11:00〜22:00。最も混むのは19:00〜21:00で、予約なしだと20〜30分待つこともあります。17:30〜18:30かランチ時ならずっと落ち着いています。飲み物込みで1人あたり15万〜25万ルピアが目安（税・サービス料別）。店はカユアヤ・スクエア内にあるためバイク駐車は容易で、車も敷地内に入れますが、夕方のカユアヤ通り自体は渋滞しがちです。午前中にはバリ料理教室も開かれており、リブのマリネを厨房で直接学べます。

実用情報と予約

場所：Kayu Aya Square, Jl. Kayu Aya No. 19–21, Seminyak — Googleマップで見る
予約：直接来店するか、warungnia.com に掲載の公式電話／WhatsAppへ連絡。デリバリーはGoFoodまたはGrabFoodアプリで対応状況を確認してください。
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営業時間：毎日およそ11:00〜22:00（祝日は変更の可能性あり）。
価格帯：メイン7万〜16万ルピア、ポークリブ18万〜23万ルピア、1人あたり合計15万〜25万ルピア程度。

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