Mauri Restaurant सेमिन्याक के Jl. Petitenget No. 100 पर शेफ़ Maurizio Bombini का समकालीन इतालवी रेस्टोरेंट है। शेफ़ के बचपन के उपनाम पर रखा गया Mauri 2018 से बाली में पुलिया — इटली के “जूते की एड़ी” — के स्वाद परोस रहा है। 2026 में भी यह चालू है: NOW! Bali ने अप्रैल 2026 में इस पर लेख प्रकाशित किया, और इसकी आधिकारिक वेबसाइट पर ताज़ा मेन्यू और बुकिंग लिंक मौजूद हैं।
शेफ़, माहौल और पुरस्कार
- शेफ़-मालिक: Maurizio Bombini पुलिया से हैं और उन्होंने एड्रियाटिक तट पर अपने माता-पिता के रेस्टोरेंट में खाना बनाना सीखा। Mauri खोलने से पहले वे Bulgari Resort Bali के Il Ristorante और उबुद के Mandapa, a Ritz-Carlton Reserve की रसोई का नेतृत्व कर चुके हैं।
- अंतरंग जगह: ओपन किचन के सामने लगभग 40 सीटें, साथ में निजी टेस्टिंग के लिए 5 सीटों वाला Chef’s Table, और शांत पुलिया-शैली का इंटीरियर।
- वाइन: इसकी वाइन सूची को 2021 से हर साल Wine Spectator Award of Excellence मिला है, जिसमें इतालवी लेबल और बोर्दो ख़ास हैं।
मेन्यू का प्रारूप और कीमतें
- À la carte: बुराटा और पोमेलो के साथ Tonno crudo से लेकर घर में बने पास्ता — लाल झींगे वाला Cavatelli या प्याज़ के कंसोमे में Parmigiano Ravioli — और Black Angus Filetto di Manzo व वाग्यू रिब आई तक।
- Signature Tasting Menu: प्रति व्यक्ति लगभग 9.8 लाख रुपिया++; वाइन पेयरिंग लगभग 8.8 लाख रुपिया++ या मॉकटेल पेयरिंग लगभग 4.5 लाख रुपिया++ में जोड़ी जा सकती है।
- Discovery Tasting Menu: शेफ़ Maurizio और उनकी टीम द्वारा “market of the day” के आधार पर रोज़ तैयार 6 कोर्स, लगभग 14–15 लाख रुपिया++।
- डेज़र्ट: Mauri-शैली तिरामिसु या Giandujotto लगभग 1.6 लाख रुपिया++।
मेन्यू की सभी कीमतों में 10% सरकारी कर और 8% सर्विस चार्ज शामिल नहीं है, और सामग्री की उपलब्धता के अनुसार बदल सकती हैं।
जाने से पहले टिप्स
- कुछ दिन पहले टेबल बुक करें, ख़ासकर शुक्रवार–रविवार के लिए या अगर आप Chef’s Table पर बैठना चाहते हैं।
- बुकिंग के समय एलर्जी या खान-पान की पाबंदियाँ बताएँ, क्योंकि टेस्टिंग मेन्यू मौसमी सामग्री के साथ बदलते हैं।
- डिनर के समय Jalan Petitenget पर भीड़ रहती है; पार्किंग ढूँढने से बेहतर टैक्सी या राइड-हेलिंग ऐप है।
- फ़ाइन डाइनिंग माहौल के लिए स्मार्ट कैज़ुअल पहनावा सबसे उपयुक्त है।
व्यावहारिक जानकारी और आरक्षण
- स्थान: Jl. Petitenget No. 100, Seminyak, Kuta Utara, Badung — Google Maps पर देखें
- आरक्षण: आधिकारिक वेबसाइट mauri-restaurant.com पर Reservations (Chope) बटन से, या उसी साइट पर दिए WhatsApp से।
- Instagram: @mauri_restaurant
- खुलने का समय: डिनर रोज़ 18:30–23:00; लंच शुक्रवार–शनिवार 12:00–15:00; रविवार ब्रंच 11:30–15:00।
- मूल्य सीमा: टेस्टिंग मेन्यू प्रति व्यक्ति लगभग 9.8 लाख–15 लाख रुपिया++, पेय अलग।
अगर आपका होटल Petitenget से कुछ ही मिनट दूर हो, तो डिनर और भी सुकून भरा रहता है। AccessiaPass पर कीमतों की तुलना करें और सेमिन्याक व आसपास के होटलों के लिए होटल स्टे वाउचर बुक करें।
कमेंट 0
अभी कोई कमेंट नहीं है। सबसे पहले कमेंट करें!