يكلف العشاء لشخصين في Bbasam، مطعم الشواء الكوري في Jl. Raya Kerobokan رقم 10A، نحو 750-800 ألف روبية قبل الضريبة والخدمة عند طلب Bbasam Set (449 ألفًا++) مع حساء وبيرة. افتتح Bbasam رسميًا في 16 أكتوبر 2026 بعد افتتاح تجريبي في 2 أكتوبر، وهو أول فرع له خارج كوريا.
تاريخ الافتتاح من What's New Indonesia (26 أكتوبر 2026)، والأسعار من قائمة PDF لشهر أكتوبر 2026، والمواعيد من صفحة Bbasam على موقع المشغل Kawano Group، وتم التحقق منها كلها في 31 أكتوبر 2026. يشتهر المطعم السيولي بالسامغيوبسال المعتق بالزبدة: يُعتق لحم بطن الخنزير جافًا 72 ساعة ثم يُغلف بالزبدة 72 ساعة أخرى.
كم تكلف الوجبة في Bbasam؟
- Bbasam Set (لشخصين أو ثلاثة): 449 ألفًا، ويضم البطن المعتق بالزبدة والرقبة/الخد والفيليه مع خضار مشوية قابلة للتجديد.
- قطع منفردة: بطن معتق بالزبدة 180 غ بـ239 ألفًا، بطن معتق جافًا 160 غ بـ199 ألفًا، تشكيلة شرائح 200 غ بـ219 ألفًا، فيليه 160 غ بـ195 ألفًا، خد 160 غ بـ179 ألفًا.
- الحساء: سوندوبو بالكيمتشي (للمشاركة) 149 ألفًا، حساء دوينجانغ بالزبدة 79 ألفًا.
- الأرز وغيره: أرز أبيض 20 ألفًا، أرز مقلي بالكيمتشي 55 ألفًا، بيض مطهو بالبخار مع الجبن 75 ألفًا، ياكيسوبا 79 ألفًا.
- المشروبات: Bali Hai 620 مل بـ59 ألفًا، Singaraja 620 مل بـ49 ألفًا، مشروبات غازية وشاي 20-25 ألفًا.
كل الأسعار بعلامة ++. القائمة تقول فقط إنها «تخضع لرسوم الخدمة والضريبة» دون نسب، فاحسب نحو 15-21% إضافية حتى ترى الفاتورة. تُقدم الأطباق الجانبية عند الجلوس.
هل يلزم الحجز؟
يتسع المطعم لـ66 شخصًا على طابقين، مع مقاعد بجانب النوافذ في الأعلى. لعشاء نهاية الأسبوع احجز عبر زر Book أو واتساب في صفحة Bbasam على موقع Kawano. غداء أيام العمل يكفي فيه الحضور غالبًا، لكن المطعم مفتوح منذ أسبوعين فقط، ولم تستقر أنماط الانتظار بعد.
متى يكون الأكثر ازدحامًا؟
لا تكفي البيانات بعد لمطعم بهذه الحداثة، ولن نخترع أرقامًا. ما يؤكده الجدول الرسمي: من الاثنين إلى الجمعة يغلق المطبخ بين 15:00 و17:00، وآخر طلب للعشاء 22:00. الوصول عند الخامسة تمامًا في يوم عمل أضمن طريقة لتجنب امتلاء الطاولات. شارع Raya Kerobokan مزدحم بين سيمينياك وتشانغو، فاحسب وقتًا إضافيًا للطريق.
لمن لا يناسب
تقريبًا كل اللحوم في القائمة لحم خنزير، لذا لا يناسب Bbasam من لا يأكل الخنزير أو يبحث عن طعام حلال. الموظفون يشوون على الطاولة، وقد لا يعجب ذلك من يفضل الشواء بنفسه. قائمة الكحول قصيرة أيضًا: نوعان من البيرة المحلية فقط دون سوجو. لمواصلة السهرة يوجد South+East Brewing في المنطقة نفسها، وللخنزير على الطريقة البالية جرّب Warung Babi Guling Pak Malen.
العنوان والمواعيد والتواصل
- Bbasam على خرائط Google (Jl. Raya Kerobokan 10A, Kerobokan Kelod)
- المواعيد: الاثنين-الجمعة 11:00-15:00 (آخر طلب 14:30) و17:00-23:00 (آخر طلب 22:00)؛ السبت-الأحد 11:00-23:00 (آخر طلب 22:00)
- الحجز: زر Book/واتساب على kawanointernational.com/restaurant/bbasam
- إنستغرام: @bbasam_indonesia
أسئلة شائعة
هل هو نفس Bbasam في سيول؟
نعم. يصف What's New Indonesia فرع كيروبوكان بأنه أول موقع دولي لـBbasam، بإدارة الطاهي المالك Gyeo-wool Kim وتشغيل Kawano Group.
هل توجد أطباق بلا خنزير؟
قليلة: بيض بالبخار، ياكيسوبا، أرز بالبيض والزبدة وصلصة الصويا، وحساء دوينجانغ. القائمة لا تشرح المرق، فاسأل أولًا إن كنت تتجنب الخنزير تمامًا.
وإن استمرت السهرة بالكوكتيلات، فـMama San على بعد دقائق في كيروبوكان.
التعليقات 0
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلّق!