Pesinggahan 的 Warung Mertha Sari：克隆孔传奇鱼肉沙嗲套餐

在克隆孔（Klungkung）至 Candidasa 公路上、距 Pura Goa Lawah 约一公里处，有一家朴素的露天小店，自 1980 年代初就吸引巴厘岛美食爱好者专程驱车前来：位于克隆孔县 Dawan 区 Pesinggahan 村的 Warung Mertha Sari。当地人也称它为 Warung Bu Mangku Pesinggahan。这里没有长长的菜单——你坐下，一整套鱼料理就端上来。

一份套餐包含什么

所有菜式都用海鱼（通常是 tongkol 鲣鱼或金枪鱼）制作，一次性盛在几个小盘子里端上：

• Sate lilit ikan——鱼肉剁碎后拌入 base genep 巴厘香料，缠在香茅秆或竹签上炭火烤制。
• Sate languan——克隆孔海岸特有的串烤鱼肉沙嗲，咸甜味，边缘微微焦糖化。
• Pepes 或 tum ikan——调味鱼肉用蕉叶包裹，先蒸后烤。
• 金黄清鱼汤——带微酸的清爽汤头，中和所有炭烤风味。
• Urap 椰丝拌菜、炸花生、白饭和 sambal matah，辣度毫不含糊。

价格与用餐氛围

• 每套约 3.5 万至 6 万印尼盾，不含饮料。价格随每日鱼价浮动，点餐时请先确认。
• 在没有空调的开放式凉亭里席地（lesehan）而坐，伴着 Pesinggahan 的海风用餐。
• 饮料很简单：椰青、冰红茶或冰柠檬水。请带现金，不要指望刷卡。
• 觉得不够可以加点鱼，直接告诉服务人员即可。

最佳前往时间与排队提示

• 请在中午之前抵达。小店中午营业，下午常常卖完，尤其是周末和巴厘岛节庆日。
• 12:00–13:30 会与旅行团共用凉亭，10:30–11:30 安静得多。
• 店前院子和路边可停车；出场时请小心，克隆孔至 Candidasa 这条路车流不少。
• 可与 Pura Goa Lawah（车程约五分钟）串联，或继续前往 Candidasa 海滩。

实用信息与预订

• 地址：克隆孔 Dawan 区 Pesinggahan 村 — 在谷歌地图查看
• 营业时间：仅白天营业，通常从约 10:00–11:00 起，卖完即止（常在傍晚前关门）。时间可能变动，最佳到店时间是 12:00 之前。
• 点餐方式：直接到店，不接受正式预订。若想外送，请在 GoFood/GrabFood 应用中查询是否上线。
• 社交媒体：在 Instagram 搜索。
• 提示：菜单全部为海鱼，不含猪肉；若有饮食禁忌仍建议当面询问。

想从容地享受 Pesinggahan，不妨用 AccessiaPass 酒店优惠券 入住克隆孔、Candidasa 或沙努尔一带，省下的预算刚好再加一份 sate lilit。