据detikBali 2023年7月报道，佩利亚坦（Peliatan）的Betutu Gunaksa一整只betutu鸡售价12万印尼盾，鸭13万；detikBali 2026年6月的榜单写的是“每只13万起”，所以鸡肉现在大概也在这个价位，下单时请确认。先要知道一点：这里没有餐桌，全部是先预订、再取货、带走吃。

点什么

菜单只有两样：整只betutu鸡或整只betutu鸭。你可以选干式或带汤，以及辣度。禽肉抹上不加味精的base genep香料酱，用老槟榔叶鞘包裹，再埋进稻壳余烬中焖约12小时，肉一碰就离骨，香料渗透到里层。店主Ni Wayan Ningsih与丈夫和两个孩子一起经营；她的公婆以前在乌布市场摆摊，市场翻修后搬回家里继续做。

看取货时间，而不是卖完时间

因为要焖12小时，betutu从不现场零卖。据detikBali 2023年报道，每天分两批：上午的订单下午4点入炉，次日早上6点左右出炉；下午的订单早上6点入炉，下午4点左右出炉。平日约30单，节日前可达100单，所以下一个加隆安节（2027年1月13日）请提早预订。根据detikBali 2026年的榜单，营业时间约为早上8点至晚上9点。

缺点

只能外带。如果你的房间没有厨房或餐具，请自备米饭和容器。
必须预订，没预订就去通常会空手而归。
betutu要趁热取，所以你的行程得配合他们的炉火时间。
一整只对一个人来说太多。

如何预订与位置

地址：Banjar Teruna, Lorong Belong（detikBali 2023写作“Lorong Bolong”），Peliatan, Ubud。在Google地图查看
预订：通过Google地图上列出的电话/WhatsApp，至少提前一天。
Instagram：在Instagram搜索
价格：鸡约12万至13万印尼盾，鸭约13万印尼盾一只（2026年10月根据两篇detikBali报道核对，下单时请确认）。

取完betutu后想坐下来吃烤乳猪，Warung Teges离佩利亚坦只有几分钟，Ibu Oka在乌布市中心。想吃热气腾腾的betutu，就选早上那一批，8点前开吃。