据detikBali于2026年9月5日采访店主的报道,Ayam Asap Dewata的一份烟熏鸡售价3万印尼盾。这个帐篷摊位于Padangsambian Klod的Jl. Teuku Umar Barat,每晚19:00营业至午夜,卖完即止。
点什么
招牌只有一道:鸡肉烟熏约40分钟至熟,点单后再油炸10-15秒。外皮干脆、烟熏味浓,和普通炸鸡不同。搭配自制辣椒酱和一点小金桔(jeruk kasturi)汁,这种酸甜的小柑橘在巴厘岛的小摊很少见。
店主Rizki Ananda来自西加里曼丹,他说每晚要用掉15-20公斤鸡肉,大约65-80份。另有几道其他菜,但价格尚未公布。
缺点
- 这是热闹马路边的帐篷摊,别指望舒适座位或好停车的汽车位,骑摩托车方便得多。
- 只在晚上营业,份数有限,接近午夜去可能已经卖完。
- 所有报道都没有提到清真认证,如有需要请当面询问。
- 以上信息仅来自一篇媒体报道,还没有正式菜单,价格可能变动。
时间、位置、点餐方式
- 营业时间:19:00至约24:00,卖完即止(2026年10月依据2026年9月报道核实)。
- 价格:烟熏鸡每份30,000印尼盾。
- 位置:在Google地图查看
- 点餐:直接到店;也可以看看GoFood或GrabFood上是否已上线。
- Instagram:在Instagram搜索
同在Teuku Umar一带,Babi Guling Candra也营业到晚上;想吃更猛的辣,可以去Nasi Tempong Indra。建议19:30-21:00到,鸡肉还多,街上也还热闹。
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