Warung Mek Juwel в Саяне, Убуд: рис с курицей бетуту за Rp25-30 тыс.

Тарелка наси чампур аям в Warung Mek Juwel в Саяне стоит Rp30 тыс. (около 165 рублей), по данным IDN Times за август 2025 года, а detikBali (апрель 2026) пишет «от Rp25 тыс.». Блюдо одно, открыто ежедневно 8:00-17:00, после обеда гарниров становится меньше. Проверено в октябре 2026 года.

Что на тарелке

Основа — аям бетуту: курицу (деревенскую или бройлера) сначала жарят на гриле, потом тушат в пасте бетуту, поэтому чувствуется дымок. Рядом самбал матах, самбал эмбе, сате лилит, урап, жареная лапша, яйцо в балийских специях, куриные потроха и сагер. Добавки: куриные кишки, темпе и свиные шкварки.

Насчёт халяль: несколько изданий называют варунг халяльным, потому что свинину тут не готовят. Официального сертификата мы не нашли, а свиные шкварки от стороннего поставщика продаются на том же прилавке. Если вы строго соблюдаете халяль, учтите это.

Немного истории

Рецепт бетуту от бабушки, которая продавала еду у дороги во время храмовых церемоний примерно в 1970-х, затем перешёл к Мек Джувел. Сейчас дело ведёт третье поколение. В некоторых старых блогах написано «с 1980 года», так что точный год в источниках расходится. На нынешнее место, в семейный двор в Банджар Саян Кутух, варунг переехал в 2008 году.

Честная оценка

• Приходите до 13:00. detikFood однажды пришёл в 14:00, и тарелка была уже неполной.
• Остро. Самбал эмбе и матах резкие, некоторые отзывы называют блюдо жирноватым.
• Сложно найти. Варунг в переулке от главной дороги Саяна. Ориентируйтесь по метке на карте, а не по вывеске.
• Ужина нет, и место неудобно для инвалидной коляски (сидения на полу и земляной двор).
• Плюсы: столы или беседки-лесехан в тенистом дворе с видом на рисовые поля. Для сравнения другого стиля балийской курицы неподалёку загляните в Nasi Ayam Kedewatan Ibu Mangku.

Парковка и как добраться

• Адрес: Jl. Melati, Banjar Sayan Kutuh, Sayan, Ubud, Gianyar. Около 4,5 км от дворца Убуда. Открыть в Google Maps
• Парковка: IDN Times (2025) и отзывы Google упоминают достаточную площадку. В блоге 2019 года подъезд описан как узкий переулок, так что большую машину лучше оставить на главной дороге.
• Оплата: ни один источник не подтверждает QRIS. Берите наличные.
• Instagram: поиск в Instagram

Последний совет: совместите обед в Саяне с прогулкой у реки Аюнг. Если с вами вегетарианец, Moksa в нескольких минутах отсюда.