Sate Plecing Arjuna, Денпасар: легендарный острый самбал и обеденная очередь

Спросите любого жителя Денпасара о сате плечинг — и почти наверняка услышите название Sate Plecing Arjuna. По словам владельца, Синарты Виравана (Sinarta Wirawan), этот скромный варунг на углу улицы Jalan Arjuna в районе Dauh Puri Kaja работает с 1980-х годов. Секрет прост: сате в красном соусе sambal plecing — остром и насыщенном благодаря креветочной пасте, — ради которого постоянные гости готовы стоять в очереди в обеденное время.

Фирменные блюда: свинина и говядина (не халяль)

• Sate Babi Plecing — сате из свинины, самое популярное блюдо; порция из 10 шпажек стоит около 40–50 тыс. рупий.
• Sate Babi Manis — свиное сате в сладком маринаде для тех, кто не любит острое, по схожей цене.
• Sate Sapi Plecing и sate sumsum sapi (сате из говяжьего костного мозга) — варианты из говядины.
• Bakso Sapi (суп с говяжьими фрикадельками) и soto daging sapi (говяжий суп) — около 30 тыс. рупий, классическое дополнение к сате плечинг.

Важно для читателей-мусульман: варунг не халяльный. Блюда из говядины есть, но говяжье и свиное сате готовят и жарят на одной кухне, а в меню только свинина и говядина — сате из курицы нет. Закладывайте около 50–80 тыс. рупий на человека за сате, суп, рис и напиток.

Атмосфера и лучшее время для визита

Помещение небольшое — примерно на 40 человек — с простыми столами, типичными для городского варунга. Посетители в основном офисные работники и местные жители, а не туристы. Пик загрузки — примерно с 11:30 до 14:00; приходите до 11:30 или после 13:30, чтобы не ждать долго.

Советы по парковке и доставке

• Мотоцикл можно оставить у варунга; с парковкой для машин тесно, так как заведение стоит на перекрёстке, поэтому удобнее вызвать такси через приложение.
• Не хотите стоять в очереди? Sate Plecing Arjuna есть в GoFood — проверьте доступность в приложении.
• Уточняйте актуальные цены у персонала: на меню в варунге они указаны не всегда.

Практическая информация и бронирование

• Адрес: Jl. Arjuna No. 47, Dauh Puri Kaja, Северный Денпасар — Открыть в Google Maps
• Часы работы: ежедневно, примерно 07:00–16:30 WITA
• Цены: около 30–50 тыс. рупий за блюдо; 50–80 тыс. рупий на человека
• Бронирование/заказ: без брони — приходите сами или закажите доставку через GoFood
• Instagram: искать в Instagram

Хотите без спешки открыть для себя легендарную кухню Денпасара? Подберите ваучер на отель в Денпасаре или Сануре на AccessiaPass и начните день с тарелки сате плечинг.