Bbasam в Керобокане: цены на самгёпсаль в масле и часы

Ужин на двоих в Bbasam, корейском BBQ-ресторане на Jl. Raya Kerobokan, 10A, обойдётся примерно в 750-800 тыс. рупий до налогов и сервиса, если взять Bbasam Set (449 тыс.++), суп и пиво. Bbasam официально открылся 16 октября 2026 года после софт-открытия 2 октября; это первый филиал за пределами Кореи.

Дата открытия указана по What's New Indonesia (26 октября 2026); цены взяты из PDF-меню за октябрь 2026, часы со страницы Bbasam на сайте оператора Kawano Group, всё проверено 31 октября 2026. Сеульский ресторан известен самгёпсалем, выдержанным в масле: свиную грудинку 72 часа выдерживают сухим способом, затем покрывают маслом ещё на 72 часа.

Сколько стоит ужин в Bbasam?

• Bbasam Set (на 2-3 человек): 449 тыс.: грудинка в масле, щёчка/шея и вырезка плюс жареные овощи с добавкой.
• Отдельные куски: грудинка в масле 180 г: 239 тыс., сухой выдержки 160 г: 199 тыс., ассорти нарезки 200 г: 219 тыс., вырезка 160 г: 195 тыс., щёчка 160 г: 179 тыс.
• Супы: сундубу кимчи-чиге (на компанию) 149 тыс., твенджан-чиге с маслом 79 тыс.
• Рис и прочее: рис 20 тыс., жареный рис с кимчи 55 тыс., паровой омлет с сыром 75 тыс., якисоба 79 тыс.
• Напитки: Bali Hai 620 мл: 59 тыс., Singaraja 620 мл: 49 тыс., газировка и чай 20-25 тыс.

Все цены с пометкой ++. В меню написано лишь «облагается сервисным сбором и налогом» без процентов, так что закладывайте около 15-21% сверху. Панчхан подают сразу.

Нужна ли бронь?

66 мест на двух этажах, у окон наверху. На ужин в выходные бронируйте кнопкой Book или WhatsApp на странице Bbasam сайта Kawano. В будни в обед обычно можно без брони, но ресторан работает всего две недели, и очереди ещё непредсказуемы.

Когда больше всего народу?

Для такого нового места данных о часах пик ещё мало, и выдумывать их мы не будем. Из официального графика ясно: с понедельника по пятницу кухня закрыта с 15:00 до 17:00, последний заказ вечером в 22:00. Прийти к 17:00 в будний день будет самым надёжным способом сесть сразу. Jl. Raya Kerobokan считается загруженной дорогой между Семиньяком и Чангу, закладывайте время на пробки.

Кому лучше пропустить

Почти всё мясо в меню свиное, так что тем, кто её не ест или ищет халяль, сюда не стоит. Жарят официанты прямо у стола: если любите готовить сами, как в большинстве корейских BBQ, это может не понравиться. Алкоголя мало: в октябрьском меню два местных пива и никакого соджу. Чтобы продолжить вечер, рядом есть South+East Brewing, а свинину по-балийски попробуйте в Warung Babi Guling Pak Malen.

Адрес, часы и контакты

• Bbasam на Google Maps (Jl. Raya Kerobokan, 10A, Kerobokan Kelod)
• Часы: пн-пт 11:00-15:00 (последний заказ 14:30) и 17:00-23:00 (последний заказ 22:00); сб-вс 11:00-23:00 (последний заказ 22:00)
• Бронь: кнопка Book/WhatsApp на kawanointernational.com/restaurant/bbasam
• Instagram: @bbasam_indonesia

Частые вопросы

Это тот же Bbasam, что в Сеуле?

Да. По данным What's New Indonesia, филиал в Керобокане стал первым зарубежный, шеф-владелец Кё-уль Ким, управляет Kawano Group.

Есть ли блюда без свинины?

Немного: паровой омлет, якисоба, рис с маслом, соевым соусом и яйцом, суп твенджан. Бульоны в меню не описаны, так что спросите, если полностью избегаете свинины.

Если вечер продолжится коктейлями, Mama San в нескольких минутах отсюда в Керобокане.