Обычная порция бабигулинга в Babi Guling Melinggih стоит 25 000 рупий, специальная 40 000, детская 15 000. Варунг находится на Jl. Letda Tantular No. 17, Dangin Puri Kelod, Восточный Денпасар, и работает ежедневно с 9:00 до 17:00 (проверено в октябре 2026 по IDN Times, июль 2025, и INSTIKI, март 2026). В июне 2026 detikFood включил его в пятёрку легендарных мест с бабигулингом на Бали.
Что заказать
Главное отличие: в специальной порции используется местная балийская чёрная свинья, у неё тоньше жир и вкуснее мясо, чем у обычной белой. Приправу выбирают между sere lemo (свежая, с лемонграссом и лаймом) и более острой basa genep. Добавок много: свиные ножки, oret, сате из свинины, urutan (балийская свиная колбаса, постоянные гости часто хвалят копчёную), жареная свинина, lawar kacang и lawar plek.
По данным сайта администрации Денпасара, владелец Ида Багус Тони Астава в 2022 году раздал на Jl. Tantular сотни бесплатных порций ко дню города.
Что важно знать
- Цены в источниках расходятся. Разбивка 25/40/15 тысяч взята из detikBali (май 2024). Источники 2025-2026 пишут только «от 25 000», а некоторые агрегаторы дают другие цифры. С добавками закладывайте около 50 000 на человека.
- Не халяль. Всё меню из свинины. Друзьям-мусульманам лучше подойдёт варунг с рыбой или говядиной.
- Когда заканчивается еда. Официально закрываются в 17:00, но ни один источник не указывает, когда начинают заканчиваться добавки. Приходите до 13:00, чтобы выбор был полным.
- Парковка. Официальных данных о парковке нет; в обед удобнее скутер или мото-такси, чем машина.
Как найти и заказать
- Открыть в Google Maps
- Без брони, просто приходите; некоторые источники называют район «Ренон», он рядом.
- Instagram: поиск в Instagram
Хотите сравнить? Babi Guling Candra работает до ночи, а Babi Guling Siring в Пенатихе находится на севере города.
Комментарии 0
Комментариев пока нет. Будьте первым!