Тарелка наси чампур с бабигулингом в Warung Babi Guling I Nyoman Siring (Jl. Trenggana No. 69, Пенатих, Восточный Денпасар) стоит 25-50 тыс. рупий, порция с особой хрустящей кожей стоит по верхней границе (Balikonten, август 2025). В списке легендарных варунгов бабигулинга от INSTIKI за март 2026 он по-прежнему есть, около 30 тыс. рупий.
Что заказать
Стандартный выбор наси чампур: ломтики свинины, хрустящая кожа, свиной сате, лавар и kuah jukut ares, суп из бананового стебля. В местных отзывах чаще всего хвалят этот суп и специи, пропитавшие мясо насквозь. Если едете ради кожи, берите особую порцию с кожей.
Коротко об истории
По данным Bali Post (август 2023), варунг начинался как уличный лоток и к тому времени работал 35 лет. Сейчас им управляет невестка основателя Хармаянти, продают около 100 порций в день. Также принимают заказы на целого поросёнка (2-4 млн рупий в зависимости от веса), обеды в коробках и фуршеты.
Когда приходить
Часы работы примерно 07:00/07:30-17:00/17:30, в разных источниках по-разному. Зафиксированного часа, когда всё заканчивается, нет, но при сотне порций в день надёжнее прийти до обеда, если хотите полный набор.
Минусы
Пенатих находится на северо-востоке Денпасара, далеко от Куты, Семиньяка и Санура, так что понадобится свой транспорт или мототакси по приложению. Варунг простой, без кондиционера. И закрывается ближе к вечеру. За бабигулингом после заката езжайте в Babi Guling Candra на Теуку Умар, он работает до ночи.
- Локация: Открыть в Google Maps
- Заказ: на месте или через приложения доставки (варунг там есть).
- Instagram: свежие фото в Instagram
- Цены и часы проверены в сентябре 2026; возьмите наличные.
Попросите sambal matah отдельно, если плохо переносите острое: лавар и специи и так жгучие.
Комментарии 0
Комментариев пока нет. Будьте первым!