Бабигулинг Bu Desak Sapat в Тегалаланге: цена и когда заканчивается

Тарелка бабигулинга-ассорти в Bu Desak Sapat стоит Rp35 000, согласно подборке балийских бабигулингов, обновлённой 26 сентября 2026 года. Варунг в баньяре Сапат, Тегалаланг, открывается в 5:00 и закрывается около 11:00 или раньше, когда заканчивается свинина.

Что заказать

Блюдо по сути одно: рис с жареной свининой, хрустящей кожей, лаваром, кровяной колбасой (урутан) и бульоном. Чаще всего в отзывах хвалят самбал баванг из красного и зелёного чили с жареным луком; для непривычных он по-настоящему острый. Кожу можно заказать отдельно. Отзывы Google конца 2025 года, процитированные на RestaurantGuru, упоминают две порции: около Rp25 000 и Rp35 000.

Когда всё заканчивается и когда приходить

Очередь собирается ещё до открытия, а табличка запрещает входить раньше 5 утра. Если прийти около 6:00, больше шансов получить все части, пока туша целая. После 8:00 выбор сокращается, а более старые источники пишут, что обычно всё распродают около 10:00. Разумный план: позавтракать здесь и поехать на рисовые террасы Тегалаланг до прихода туристических групп.

Минусы

• Нет номерков и системы очереди. Это есть почти в каждом плохом отзыве, так что держите место.
• Нет письменного прайса. Один посетитель пишет, что с него чуть не взяли Rp35 000 за порцию в Rp25 000; называйте размер порции чётко.
• Тесная парковка, особенно для машин.
• Некоторые отзывы называют мясо жирным, а место простым. Не подходит для инвалидной коляски и, разумеется, не халяль.

Адрес и как заказать

• Адрес: баньяр Сапат, Тегалаланг, Гианьяр. Открыть в Google Maps
• Часы: ежедневно 05:00-11:00 или пока не закончится (проверено в октябре 2026).
• Заказ: только на месте. Официальной страницы в GoFood или GrabFood мы не нашли.
• Instagram: подтверждённого аккаунта нет; поиск в Instagram покажет свежие фото посетителей.

Возьмите мелкие купюры. Rp50 000 и меньше ускоряют расчёт, а такой простой варунг редко принимает карты.