Mauri Restaurant는 스미냑 Jl. Petitenget No. 100에 자리한 셰프 Maurizio Bombini의 컨템퍼러리 이탈리안 레스토랑입니다. 셰프의 어린 시절 별명에서 이름을 딴 Mauri는 2018년부터 이탈리아 장화의 ‘뒤꿈치’인 풀리아의 맛을 발리에 선보여 왔습니다. 2026년에도 영업 중이며, NOW! Bali가 2026년 4월 이곳을 소개했고 공식 웹사이트에도 최신 메뉴와 예약 링크가 올라와 있습니다.

셰프, 공간 & 수상 경력

오너 셰프: Maurizio Bombini는 풀리아 출신으로 아드리아해 연안에 있던 부모님의 레스토랑에서 요리를 배웠습니다. Mauri를 열기 전에는 Bulgari Resort Bali의 Il Ristorante와 우붓 Mandapa, a Ritz-Carlton Reserve의 주방을 이끌었습니다.
아늑한 공간: 오픈 키친을 마주한 약 40석과 프라이빗 테이스팅용 5석 Chef’s Table, 차분한 풀리아풍 인테리어.
와인: 와인 리스트는 2021년부터 매년 Wine Spectator Award of Excellence를 받았으며, 이탈리아 와인과 보르도에 강합니다.

메뉴 구성 & 가격대

아라카르트: 부라타와 포멜로를 곁들인 Tonno crudo부터 붉은 새우 Cavatelli, 양파 콘소메의 Parmigiano Ravioli 같은 수제 파스타, 블랙 앵거스 Filetto di Manzo와 와규 립아이까지.
Signature Tasting Menu: 1인 약 98만 루피아++; 와인 페어링 약 88만 루피아++ 또는 목테일 페어링 약 45만 루피아++ 추가 가능.
Discovery Tasting Menu: 셰프 Maurizio와 팀이 ‘market of the day’ 식재료로 매일 구성하는 6코스, 약 140만~150만 루피아++.
디저트: Mauri 스타일 티라미수나 Giandujotto 약 16만 루피아++.

메뉴 가격에는 10% 세금과 8% 봉사료가 포함되어 있지 않으며, 식재료 수급에 따라 달라질 수 있습니다.

방문 전 팁

특히 금~일요일이나 Chef’s Table을 원한다면 며칠 전에 예약하세요.
테이스팅 메뉴가 제철 식재료에 따라 바뀌므로 알레르기나 식이 제한은 예약 시 알려 주세요.
저녁 시간 쁘띠뗑엣 거리는 붐빕니다. 주차 자리를 찾기보다 택시나 차량 호출 앱이 편합니다.
파인다이닝 분위기에는 스마트 캐주얼 복장이 가장 잘 어울립니다.

실용 정보 & 예약

위치: Jl. Petitenget No. 100, Seminyak, Kuta Utara, Badung — Google 지도에서 보기
예약: 공식 웹사이트 mauri-restaurant.com의 Reservations(Chope) 버튼 또는 사이트에 안내된 WhatsApp으로.
Instagram: @mauri_restaurant
영업시간: 저녁 매일 18:30–23:00, 점심 금·토 12:00–15:00, 일요일 브런치 11:30–15:00.
가격대: 테이스팅 메뉴 1인 약 98만~150만 루피아++(음료 별도).

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