デンパサール「Sate Plecing Arjuna」：昼どきの行列を生む伝説の辛口サンバル

デンパサールの人にサテ・プレチンのおすすめを聞けば、ほぼ必ず名前が挙がるのがSate Plecing Arjunaです。オーナーのシナルタ・ウィラワン（Sinarta Wirawan）氏によると、ダウ・プリ・カジャ地区のアルジュナ通り（Jalan Arjuna）の角にあるこの素朴なワルンは1980年代から営業しています。魅力はただひとつ、赤いsambal plecingをたっぷり絡めたサテ。辛さの中にエビ味噌（テラシ）の旨みが広がり、常連客は昼どきの行列もいといません。

看板メニュー：豚肉と牛肉（ノンハラール）

• Sate Babi Plecing — 一番人気の豚肉サテ。1人前10本で約4万～5万ルピア。
• Sate Babi Manis — 辛いものが苦手な人向けの甘口豚肉サテ。価格はほぼ同じ。
• Sate Sapi Plecingとsate sumsum sapi（牛骨髄のサテ）— 牛肉メニュー。
• Bakso Sapi（牛肉団子スープ）とsoto daging sapi（牛肉スープ）— 約3万ルピア。サテ・プレチンの定番の相棒です。

ムスリムの読者の方へ：このワルンはノンハラールです。牛肉料理はありますが、牛肉と豚肉のサテは同じ厨房で下ごしらえ・焼き上げされており、メニューは豚肉と牛肉のみで鶏肉のサテはありません。サテ、スープ、ご飯、飲み物で1人あたり約5万～8万ルピアが目安です。

雰囲気とおすすめの時間帯

店内は約40席とこぢんまりしており、街のワルンらしい簡素なテーブルが並びます。客層は観光客よりも会社員や地元の人が中心。最も混むのは11時30分～14時ごろなので、11時30分前か13時30分以降に行けば待ち時間を減らせます。

駐車場とデリバリーのヒント

• バイクは店の脇に停められますが、交差点の角にあるため車の駐車は難しく、配車アプリの利用がおすすめです。
• 並びたくない場合は、GoFoodに掲載されているのでアプリで注文可能か確認しましょう。
• 店内のメニュー板には価格が載っていないこともあるので、注文前にスタッフに最新の価格を確認してください。

実用情報と予約

• 所在地：Jl. Arjuna No. 47, Dauh Puri Kaja, 北デンパサール — Google マップで見る
• 営業時間：毎日 おおよそ07:00～16:30（WITA）
• 価格：1品 約3万～5万ルピア、1人あたり約5万～8万ルピア
• 予約/注文：予約不要 — 直接来店、またはGoFoodでデリバリー
• Instagram：Instagramで検索

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