ウブドの Compound Warung：ゴウタマの小道を30メートル入った家庭の台所

デウィ・シタ通りとハノマン通りを結ぶ歩行者向けの小道、ジャラン・ゴウタマでは、ほとんどの店が大きな看板を出しています。Compound Warung は違います。入口は Jl. Gootama 6 番地にある飾り気のない小さな庭だけ。そこから奥へ 30 メートルほど歩いて、はじめてウブドで最も愛される家庭の台所にたどり着きます。

おすすめメニュー

メニューは短く、飾りがありません。家庭の台所で作られる日常のおかずを、今も人が暮らすバリの屋敷の中でいただきます。

• ナシチャンプルはベジタリアン、チキン、ポークから選べて約 Rp35,000 から。数種類のおかずが一皿に付きます。
• フライドチキンは皮がパリッとするまで揚げられ、常連が再訪する理由として挙げる一品です。
• ガドガド、サテ、ソト・アヤムは軽めに済ませたいときに。
• 暑い午後にはコーンフリッターとエス・ダルマン（緑の草ゼリー入りドリンク）を。
• 伝統的なデザートはクレポン、ダダール・グルン、エス・チャンプル。

厨房は人工着色料・保存料・うま味調味料を使わないと明言しています。

価格と営業時間

• 営業は毎日 11:00–22:00。
• メイン 1 皿とドリンクで1 人あたり Rp30,000–50,000 ほど。ウブド中心部では最も良心的な価格帯のひとつです。
• 量は多めで、2 人なら Rp150,000 以下で十分満腹になります。
• 現金を用意し、カード払いを希望する場合は先に確認してください。

行列と予約のコツ

• 19:00 から 21:00 が最も混み合い、屋敷内の席数は限られるため、夕食なら WhatsApp で予約を。
• ランチの時間帯はずっと空いていて、たいてい待たずに座れます。
• ゴウタマの小道は歩きやすい道です。ハノマン通りかモンキーフォレスト付近に駐車して 3 分から 5 分歩きましょう。
• 目立つ看板を探さないこと。6 番地の庭に入り、そのまま奥へ進んでください。

Info Praktis & Reservasi

• 場所：Jl. Gootama No. 6, Ubud, Gianyar — Google マップで見る
• 予約方法：ランチは飛び込みで、ディナーは Google マップや Instagram プロフィールに記載の番号へ WhatsApp で。
• Instagram：@compoundwarung
• 営業時間と価格：毎日 11:00–22:00、1 人あたり約 Rp30,000–50,000。

ウブド中心部に泊まればゴウタマの小道は徒歩圏内。AccessiaPass のホテルバウチャーで宿泊費を抑えれば、夕食の予算はそのまま残せます。