KUMO Fusion Omakase & Steak, restoran baru di Riviera Boutique Hotel Ubud, Jalan Raya Pengosekan, menjual omakase empat sajian seharga Rp800rb sampai sepuluh sajian Rp2 juta. Restoran ini muncul di Chope pada Agustus 2026 dan mengunggah menu lengkapnya September 2026. Tanggal pembukaan resmi tidak dipublikasikan.
Harga di menu (dicek Oktober 2026)
- Omakase: First Encounter 4 sajian Rp800rb, The Journey 6 sajian Rp1,2 juta, Chef's Selection 8 sajian Rp1,6 juta, The KUMO Experience 10 sajian Rp2 juta
- Steak dari api: fillet mignon sapi lokal grass-fed 250 g Rp180rb, wagyu Australia MB5 striploin Rp360rb, tenderloin MB7 dan MB9 Rp400rb, sudah termasuk appetizer, sup, sayur, satu karbohidrat dan satu saus
- Kepiting saus mentega bawang karamel 250 g Rp400rb, salmon steak Rp170rb
- Koktail Rp149-195rb (Espresso Martini Rp195rb, klasik Rp179rb), bir Rp45-55rb
Semua harga belum termasuk 10% pajak dan 11% servis, jadi omakase termurah berakhir sekitar Rp968rb per orang.
Yang masih belum jelas
Menu steak memberi judul kolom "per 100gr" di atas porsi 250 g, sehingga tidak jelas apakah Rp400rb itu untuk 100 g atau seporsi penuh; MB7 dan MB9 juga dihargai sama. Tanyakan saat memesan sebelum memilih wagyu. Belum ada ulasan tamu di Chope maupun liputan media lokal, jadi kualitasnya belum teruji. Restoran tutup hari Senin.
Jam dan reservasi
- Lokasi: Riviera Boutique Hotel Ubud, Jl. Raya Pengosekan. Lihat di Google Maps
- Jam: Selasa-Minggu 17.00-22.00, Senin tutup (Chope)
- Reservasi: Chope atau datang langsung; untuk omakase sebaiknya pesan
- Instagram: cari di Instagram
Pengosekan sedang ramai pembukaan baru; KAJA by Numa juga di Pengosekan, dan pembanding harga steak per gram di Ubud bisa dilihat di Baker Butcher Barista.
Komentar 0
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama berkomentar!