अब धड़धड़ाते बीच क्लबों से भरे पेटिटेंगेट में Biku आज भी वह जगह बना हुआ है जहाँ लोग देर तक बैठने आते हैं। यह रेस्टोरेंट लगभग 150 साल पुराने पूर्वी जावा के सागौन जोगलो में बसा है: ऊँची छत, पुरानी किताबों की अलमारियाँ, और होमवेयर की शेल्फ़। नाश्ते से लेकर देर रात तक खुला रहता है, लेकिन इसे सेमिन्याक की संस्था बनाया इसकी हाई टी ने।
हाई टी: यही असली आकर्षण है
Biku रोज़ाना हाई टी परोसता है, आम तौर पर 11:00 से 18:00 तक। कई संस्करण हैं — ट्रेडिशनल आफ़्टरनून टी, एशियन हाई टी, और नाश्ते वाला सेट। चाय यहाँ महज़ औपचारिकता नहीं है: सूची में चीन, भारत और इंडोनेशिया से 50 से ज़्यादा किस्में हैं, जिन्हें टी मास्टर Tjok Gde Kerthyasa चुनते हैं और जो बोन चाइना में परोसी जाती हैं।
- हाई टी सेट लगभग 1.25 से 2 लाख रुपिया प्रति व्यक्ति; एक सेट अक्सर दो लोगों के लिए पर्याप्त होता है।
- एशियन हाई टी में इंडोनेशियाई और एशियाई स्वाद वाले छोटे-छोटे व्यंजन होते हैं, सिर्फ़ खीरे के सैंडविच नहीं।
- 1.5 से 2 घंटे रखें; यह इत्मीनान वाला अनुभव है, झटपट रुकने की जगह नहीं।
- कुछ दोपहरों में रीडिंग सत्र (चाय की पत्ती या टैरो) भी होते हैं — बुकिंग के समय शेड्यूल पूछ लें।
चाय के अलावा: नाश्ता और इंडोनेशियाई खाना
- Nasi Campur A'la Biku — रेंडांग, चिकन साते लिलित, टोफू-टेम्पे और सांबल के साथ मिली-जुली थाली।
- भारी भोजन चाहिए तो बीफ़ रेंडांग, और साथ में पश्चिमी कम्फ़र्ट फ़ूड।
- स्कोन और कैरट केक — नियमित मेहमान इन दोनों का ज़िक्र सबसे ज़्यादा करते हैं।
- पेय सहित सामान्य ख़र्च 1 से 2.5 लाख रुपिया प्रति व्यक्ति रहता है।
Biku आज भी क्यों मायने रखता है
पड़ोसियों से फ़र्क़ आसान है: धीमा संगीत, छत के पंखे, और वे कर्मचारी जो पुराने मेहमानों को पहचानते हैं। तीन पीढ़ियों वाले पारिवारिक लंच, कुछ घंटों के शांत काम, या जालान पेटिटेंगेट पर ख़रीदारी के दिन को समेटने के लिए बढ़िया — और बातचीत के लिए चिल्लाना नहीं पड़ता। बच्चों का यहाँ सहज स्वागत है, और किताबों की अलमारियों की वजह से मेज़ का इंतज़ार छोटा लगता है।
व्यावहारिक जानकारी और बुकिंग
- स्थान: Jl. Petitenget No. 888 (Jl. Taman Ganesha इलाक़ा), Kerobokan Kelod, सेमिन्याक से सटा हुआ — गूगल मैप्स पर देखें
- खुलने का समय: रोज़ाना लगभग 08:00 से 23:00; हाई टी आम तौर पर 11:00 से 18:00 तक।
- क़ीमत का दायरा: लगभग 1 से 2.5 लाख रुपिया प्रति व्यक्ति; हाई टी सेट लगभग 1.25 से 2 लाख रुपिया।
- बुकिंग: ख़ासकर सप्ताहांत और दोपहर के सत्र के लिए बेहद ज़रूरी है। फ़ोन या व्हाट्सऐप +62 851-0057-0888, ईमेल [email protected], या आधिकारिक साइट bikubali.com से बुक करें। बिना बुकिंग भी कभी-कभी मेज़ मिल जाती है, पर इंतज़ार के लिए तैयार रहें।
- इंस्टाग्राम: @bikubali
अगर इस दोपहर की चाय को सेमिन्याक स्टेकेशन का हिस्सा बनाना है, तो पहले AccessiaPass पर अपने होटल वाउचर की तुलना करके बुक कर लें।
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