SANA Uluwatu：宾金新餐厅的菜单、价格和最佳时间

SANA Uluwatu 每天07:00-23:00营业，位于北巴杜卡（Pecatu）宾金（Bingin）的 Jl. Buana Sari。按官方菜单计算，两人点两道分享菜、两道主菜、一份甜点、每人一杯鸡尾酒，约110万-140万印尼盾。这家全天候餐厅于2026年8月24日开业（Hotelier Indonesia），位于新开的 Nuju Uluwatu 度假村内，并入选 NOW! Bali 和 Honeycombers 2026年9月新餐厅榜单。

餐厅概念

官网介绍为受亚洲风味影响的现代澳式料理。空间分为长吧台、小型葡萄酒廊、空调用餐室以及后方带泳池的户外区；据 Honeycombers，泳池对餐厅客人开放。室内设计由 inDesign 工作室完成。官网和开业报道都没有公布主厨姓名。

点什么

• 早餐： 味噌炒蛋 8.5万盾，Sana Mc'Muffin 10.5万盾，Sana Benny（面包糠蛋配是拉差荷兰酱）12万-15万盾。
• 分享前菜： 金枪鱼生鱼片 16万盾，香煎佛卡夏配 stracciatella 奶酪和辣油脆 14万盾，加拿大扇贝 24万盾。
• 主菜： 珊瑚鳟鱼配高汤奶油 30万盾，双烹五花肉 24万盾（猪肉），韩式牛肉包饭 28万盾。素食可选蘑菇千层面 26万盾、茄子炸排 18万盾。
• 甜点： 巧克力甘纳许 9.5万盾，是 Honeycombers 评价最高的一道；或菠萝派 12万盾。
• 饮品： 招牌鸡尾酒 17万-20万盾，如 Dirty Tora（高汤浸泡金酒、味美思、dabu-dabu 辣酱盐水）19万盾；无酒精鸡尾酒 7万盾；Bintang 啤酒 7.5万盾。

要花多少钱

单人早餐每盘8.5万-15.5万盾，另加饮品。晚餐加一杯鸡尾酒，人均约50万-70万盾；若点300克澳洲和牛肋眼（110万盾）会高出许多。线上菜单未注明是否含税和服务费，点餐前请先确认（价格于2026年9月核实）。

什么时候去

别为海上日落而来：SANA 位于宾金较安静一端的路边，不在悬崖边，看不到海。想看海景日落，宾金悬崖上的 Saltwood 更合适，或先去 宾金海滩。在 SANA 最合适的时间是傍晚：先在泳池游一会儿，再到空调餐厅吃晚饭。停车场很大，在宾金狭窄的小巷里难得。

地址与预订

• 地址： Jl. Buana Sari, Bingin, Pecatu. 在 Google 地图查看
• 营业时间： 每天07:00-23:00。
• 预订： sanauluwatu.com 上的表格，或 WhatsApp +62 823 2647 7529（官网公布的号码）。
• Instagram: @sana.uluwatu

两人推荐点法：一份佛卡夏分享，主菜点珊瑚鳟鱼和千层面，最后来一份巧克力甘纳许。佛卡夏分量足够两人吃。