沙努尔 Pasar：秘鲁柴火烧烤餐厅的菜单价格与营业时间

Pasar 位于沙努尔 Jl. Pungutan 21 号，是一家秘鲁餐厅，厨房只围绕一座开放式柴火烤炉运作。两人晚餐加鸡尾酒，含税后约 91.5 万印尼盾。官网于 2026 年 5 月底上线，官方 PDF 菜单日期为 2026 年 6 月 10 日，Honeycombers 将其列入 2026 年 10 月沙努尔新餐厅名单。

点什么

官网对理念的描述是：秘鲁风味、巴厘食材、以火为桥梁。菜单不长，适合分享。

• Pasar Ceviche 12.5 万：鱼肉配虎奶汁（leche de tigre）、秘鲁大玉米和红薯。加炸鱿鱼 3 万。
• Tiradito Bachiche 13.5 万：薄切红鲷鱼，帕达诺奶酪虎奶汁、罗勒油、刺山柑。
• Arroz con Mariscos 17.5 万：用贝类高汤煮的米饭，配虾和鱿鱼。
• Lomo Saltado 19.5 万：炒牛肉、洋葱、番茄，配薯条和蒜香饭。
• 牛肉馅饺（Empanada） 5 万；木薯、芭蕉、红薯片 5 万。
• 鸡尾酒：皮斯科酸酒 15 万，经典内格罗尼 15.5 万，梅斯卡尔内格罗尼 17.5 万。
• 甜点：菠萝反转挞 8.5 万，阿法霍雷斯夹心饼（3 块）5.5 万。儿童餐 4.5 万。

以上价格另加 15% 税和服务费。有素食选择（甜玉米意式饺 14.5 万），但大部分菜品是鱼、贝类和肉。

大概花多少

按官方菜单计算：酸橘汁腌鱼、海鲜饭、炒牛柳加两杯皮斯科酸酒共 79.5 万，加 15% 后约 91.5 万。不点鸡尾酒，两人约 57 万。每日牛排没有标价，点之前先问。

需要知道的

• 周一、周二休息。网页写的是周三至周日 17:00-22:30，但同一网站代码里的营业数据写着 09:00-17:00。建议把它当作晚餐餐厅，想中午去请先确认。
• 店面很小（Honeycombers 形容为温馨的小型街坊餐厅），周五、周六最好预订。
• 如果想吃便宜晚餐或印尼菜，这里不太合适，价格属于沙努尔中高档。

地址、时间与预订

• 地址：Jl. Pungutan No. 21, Sanur, Denpasar Selatan。在 Google 地图查看
• 营业时间（2026 年 10 月核对）：周三至周日 17:00-22:30，周一、周二休息。
• 预订：官网 pasarsanur.com 的 “Book a table” 按钮（通过 Revasi），或拨打官网上的电话。
• Instagram：@pasar.sanur

想在附近做比较的话，Lamuri 做南印度和苏门答腊菜，LUCA 专注牛排。来 Pasar，先点酸橘汁腌鱼，其余交给烤炉。