Noku Japanese Resto 是一家炉端烧和寿司餐厅，吧台座位正对开放式厨房，现已在沙努尔 Sanur Kauh 的 Jl. Sudamala 26 号营业。What's New Indonesia 于 2026 年 8 月 26 日、FoodieS 于 8 月 31 日报道了开业消息，Honeycombers 也把它列入 2026 年 10 月的 Hot New Tables。

有什么新鲜的

厨房以炭火炉端烧为核心，烤鸡肉、牛肉、虾和鲜鱼，另有寿司、刺身和居酒屋式分享小菜。室内座位大多在吧台，室外还有几张桌子。Honeycombers 的评测推荐三文鱼卷、辣金枪鱼卷、炒乌冬和餡蜜（麻糬、冰淇淋、寒天和红豆）。

花费多少

单品价格尚未在网上公布。Bali Food and Travel（2026 年 9 月 15 日）估计午餐或晚餐人均约 25 万印尼盾++，Honeycombers 认为以品质而言价格合理。

对食客的影响

营业时间仍不一致：FoodieS 写周二至周日 11:00-23:00（周一休息），而 Honeycombers 提到早餐、午餐和晚餐有不同菜单。早上或周一去之前请先看 Instagram。
座位少：室内只有几个座位，请通过 ResDiary 链接或 Instagram 上的联系方式预订。Honeycombers 指出它位于主干道上，高峰时段很拥挤。
不太适合想坐一张长桌的大团体，因为是吧台形式。
位置：Jl. Sudamala No. 26, Sanur Kauh。在 Google 地图查看
Instagram：@noku.bali

Noku 是今年沙努尔又一家日式和烧烤类新店，此前已有 Jl. Danau Tamblingan 上带聆听酒吧的 Junsei 和牛排馆 LUCA。饭后想喝一杯，开车几分钟就到 Junsei。