Penatih的Babi Guling Siring:烤猪饭2.5万-5万印尼盾

在登巴萨东区Penatih、Jl. Trenggana 69号的Warung Babi Guling I Nyoman Siring,一份烤猪什锦饭2.5万-5万印尼盾,特别脆皮份位于价格上限(Balikonten,2025年8月)。INSTIKI在2026年3月发布的传奇烤猪店榜单仍收录这家,价格约3万印尼盾。

点什么

标准选择是什锦饭:猪肉片、脆皮、烤猪肉串、lawar和kuah jukut ares(芭蕉茎汤)。本地评价最常提到的就是这碗汤,以及入味到肉里的香料。如果专为脆皮而来,就点特别脆皮份。

简史

据Bali Post(2023年8月)报道,这家店从路边摊起家,当时已经营35年,现由创始人的儿媳Harmayanti打理,每天约卖100份。也接整只烤猪(依重量200万-400万印尼盾)、盒饭和自助餐订单。

何时去

营业时间约07:00/07:30至17:00/17:30,不同来源略有出入。没有记录"几点卖完",但每天约一百份,想要配菜齐全,午饭前到更稳妥。

缺点

Penatih在登巴萨东北侧,远离库塔、水明漾、沙努尔一带,需要自己开车或叫网约摩托。店面简朴,没有空调。而且傍晚就关门。想晚上吃烤猪,Teuku Umar路的Babi Guling Candra营业到深夜。

怕辣的话请把sambal matah另放,因为lawar和香料本身就够劲。

Babi Guling Siring Penatih: Nasi Campur Babi Rp25-50 Ribu Babi Guling Siring Penatih: Nasi Campur Babi Rp25-50 Ribu Babi Guling Siring Penatih: Nasi Campur Babi Rp25-50 Ribu

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