从乌布王宫（Puri Saren）步行几分钟，在 Jalan Raya Ubud 的布料店与旅行社之间，有一家小小的咖啡吧，提供游客咖啡馆里少见的东西：一杯一杯品尝的印尼咖啡地图。Anomali Coffee 于2007年8月27日在雅加达创立，是一家只烘焙印尼本土豆的微型烘焙商，乌布分店延续同样的原则——自家烘焙、讲解产地、当面冲煮。

一家烘焙商，多个产地

菜单板上的单品豆会随采收季轮换，但有几个名字几乎常驻：

亚齐迦佑（Aceh Gayo）——醇厚饱满，香料与黑巧克力气息；最经得起牛奶。
托拉查（Toraja）——大地气息、酸度低，是不喜欢酸咖啡者的苏拉威西经典。
巴厘金塔马尼（Bali Kintamani）——明亮柑橘调，种在巴图尔火山坡上，与橘树间作。
弗洛雷斯巴贾瓦（Flores Bajawa）——焦糖般甜感，中等body，新手最容易喜欢。
爪哇与巴布亚——Preanger 与 Wamena 轮流出现；当天有什么，问吧台咖啡师最准。

什么口味选哪支单品

喜欢甜奶咖：点以迦佑或招牌拼配为基底的 kopi susu gula aren（棕榈糖奶咖）。
想要果香与茶感：金塔马尼或巴贾瓦请选手冲，而不是意式浓缩。
刚开始学品鉴：一次点两杯不同的手冲，等降到温热时交替啜饮——那个温度差异最明显。
想买伴手礼：买整豆，并按你家里实际使用的器具请店家代磨。

冲煮方式与价格区间

除意式浓缩外，咖啡师通常备有多种手冲方式：V60／滴滤、法压壶、虹吸，甚至 wood neck 法兰绒——供应会变动，建议先问。2026年价格参考：美式约 Rp31,000，拿铁约 Rp40,000，棕榈糖奶咖约 Rp42,000，手冲／滴滤约 Rp50,000，冷萃约 Rp70,000，未含税与服务费。零售咖啡豆 100 克装约从 Rp75,000 起，另有 200 克、500 克与 1 公斤装。