Warung Ari в Панджере: легендарное сате из марлина в Денпасаре

Сате из марлина в Warung Ari в районе Панджер стоит 2 000 рупий за шпажку, полный сет 20 000 по репортажу detikBali от декабря 2024 года; в гастросписке detikBali за июнь 2026 указаны цены от 15 000. Варунг на Jalan Tukad Pakerisan № 8 работает ежедневно 06:30-15:00, и блюда часто заканчиваются до закрытия.

Что заказать

В полный сет входят две шпажки сате из марлина, сате лилит, джукут плечинг (овощи с острым самбалом), пепес, миска рыбных фрикаделек и белый рис. По данным BaliInYourHands (январь 2026), сате лилит лепят под заказ, а не заготавливают с утра. Есть и пепес сромботан, балийские овощи в специях.

Марлина покупают у рыбаков порта Беноа. Управляющий Nengah Rambid начинает готовить в 03:00 и расходует около 10 кг марлина в день, в загруженные дни больше 15 кг. detikBali указывает, что варунг работает с 1986 года, и включил его в список легендарной халяльной еды Бали (июнь 2026); Indozone и RCTI+ называют 1994 год, так что точная дата основания неясна. Меню рыбное, но официального халяль-сертификата мы не нашли.

Кому не подойдёт

• На ужин. Закрывается в 15:00, часть блюд заканчивается раньше.
• Для долгих посиделок. Это простой варунг, чтобы быстро поесть, а не ресторан с садом.
• Для точного бюджета. Цена 2 000 за шпажку относится к концу 2024 года, смотрите табличку на месте.

Адрес и часы

• Адрес: Jl. Tukad Pakerisan No. 8, Panjer, Южный Денпасар. Открыть в Google Maps
• Часы: ежедневно 06:30-15:00.
• Заказ: только на месте. Поиск в Instagram покажет свежие фото меню.

Приходите до 11:00, чтобы застать весь выбор. Хочется ещё сате? В том же городе есть Sate Plecing Arjuna, а за легендарной жареной рыбой езжайте в Warung Mak Beng в Сануре.