SANA Uluwatu: меню, цены и когда идти в новый ресторан Бингина

SANA Uluwatu работает ежедневно с 07:00 до 23:00 на Jl. Buana Sari в Бингине (Пекату). Ужин на двоих из двух закусок, двух основных блюд, десерта и коктейля на каждого по официальному меню обойдётся примерно в 1,1-1,4 млн рупий. Ресторан открылся 24 августа 2026 года (Hotelier Indonesia) в новом курорте Nuju Uluwatu и попал в списки новых ресторанов NOW! Bali и Honeycombers за сентябрь 2026.

Концепция

Официальный сайт описывает кухню как современную австралийскую с азиатскими вкусами. Пространство поделено на длинный бар, небольшой винный лаунж, зал с кондиционером и открытую зону с бассейном; по данным Honeycombers, бассейн открыт для гостей ресторана. Интерьер сделала студия inDesign. Имя шеф-повара не указано ни на сайте, ни в публикациях об открытии.

Что заказать

• Завтрак: Miso Scrambled Eggs 85 тыс., Sana Mc'Muffin 105 тыс., Sana Benny (яйца в панко, голландез со шрирачей) 120-150 тыс. рупий.
• Закуски на компанию: Tuna Crudo 160 тыс., жареная фокачча со страчателлой и чили-кранчем 140 тыс., канадские гребешки 240 тыс.
• Основные: коралловая форель с даси-кремом 300 тыс., свиная грудинка двойного приготовления 240 тыс. (свинина), Korean Beef Saam 280 тыс. Для вегетарианцев грибная лазанья 260 тыс. и кацу из баклажана 180 тыс.
• Десерт: шоколадный ганаш 95 тыс., его больше всего хвалили в Honeycombers, или ананасовый пирог 120 тыс.
• Напитки: авторские коктейли 170-200 тыс., например Dirty Tora (джин на даси, вермут, рассол дабу-дабу) за 190 тыс.; безалкогольные 70 тыс.; Bintang 75 тыс.

Сколько выйдет

Завтрак стоит 85-155 тыс. рупий за блюдо плюс напитки. Ужин с одним коктейлем в среднем 500-700 тыс. на человека, а с австралийским рибаем вагю 300 г за 1,1 млн сумма резко растёт. В онлайн-меню не сказано, включены ли налог и сервис, уточните заранее (цены проверены в сентябре 2026).

Когда приходить

Не приходите ради заката над океаном: SANA стоит у дороги в тихой части Бингина, а не на краю обрыва, вида на море нет. Для этого лучше Saltwood на скалах Бингина или сначала спуститься на пляж Бингин. Лучшее время для SANA ближе к вечеру: искупаться в бассейне, потом ужин в зале с кондиционером. Плюс — большая парковка, редкость в узких переулках Бингина.

Адрес и бронирование

• Адрес: Jl. Buana Sari, Bingin, Pecatu. Открыть в Google Maps
• Часы: ежедневно 07:00-23:00.
• Бронирование: форма на sanauluwatu.com или WhatsApp +62 823 2647 7529 (номер с официального сайта).
• Instagram: @sana.uluwatu

Заказ на двоих, который работает: одна фокачча на двоих, форель и лазанья как основные, в конце шоколадный ганаш. Фокачча достаточно большая для двоих.