Лавар из говядины Одах Джаран, Денпасар: цены, когда заканчивается

Тарелка риса с лаваром из говядины в Warung Odah Jaran (Jalan Tukad Nyali, 15, Санур Каджа) стоит от 15 000 рупий, по данным detikBali (июнь 2026). Открываются в 10:00 и обычно всё раскупают за 2-4 часа, так что приходите до 11:30.

Что на тарелке

В порции рис, lawar tum sapi (лавар из рубленой говядины), serapah (кусочки мяса и субпродуктов), хрустящие жареные лёгкие и кишки, говяжьи крекеры, самбал лембар и jukut ares balung sapi, суп на говяжьих костях со стеблем банана. Лавар бывает белый и красный; в красный добавляют варёную коровью кровь. В репортаже detikBali в августе 2024 года отмечали, что доминирует чёрный перец, а вкус мяса слабый.

С пляжа Санура на Тукад Ньяли

Одах Джаран начала продавать лавар в 1970-х на пляже Санура, потом перебралась к Bali Beach, а с 2019 года торгует на Jalan Tukad Nyali. Ей около 90 лет, и она больше не готовит. Дочь, племянница и родственники готовят в семейном доме на Jalan WR Supratman и привозят еду к прилавку. В 2024 году продавали около 50 порций в день.

Что нужно знать

• Часы: раньше открыться нельзя, потому что рис и лавар готовят заранее. В 2024 году указывали 10:00-13:00, и в тот день еда закончилась до 13:00.
• Цена: 25 000 рупий за лавар с холодным чаем в августе 2024; в списке detikBali за июнь 2026 указано от 15 000. Берите наличные.
• Халяль? detikBali включил место в подборку для мусульман из-за говядины, но о сертификате халяль не упоминает, а в красном лаваре есть кровь. Если это важно, спросите на месте и берите белый.
• Обстановка: прилавок на фуд-корте рядом с полем Letda Made Pica, а не ресторан. Места простые, отдельная парковка в источниках не упоминается; на байке удобнее, чем на машине.
• Доставка: официальную страницу в GoFood или GrabFood подтвердить не удалось. Приходите сами; часть постоянных клиентов берёт с собой.

Где это

• Открыть в Google Maps
• Instagram: искать в Instagram

Для сравнения: Lawar Kuwir Pan Sinar в Кесимане готовят из мускусной утки, а Nasi Bali Men Weti в Сануре тоже раскупают до полудня. Приходите к 10:15, когда лавар только привезли и очереди ещё нет.