Клепон в Warung Klepon Gianyar стоит от Rp10 000 за 10 штук, а заказ на 100 штук обходится в Rp70 000. Эта лавка на Jalan Kalantaka, 14, в квартале Сенггуан города Гианьяр работает с 1980 года и в июне 2026 года всё ещё входила в список знаковой еды Гианьяра по версии detikBali.
Чем знаменит этот клепон?
Он слегка вытянутый, а не маленький и круглый, как яванский, а внутри жидкий пальмовый сахар, который брызгает при укусе. Зелёный цвет дают листья суджи и пандана. Тесто наполняют сахаром, варят около двух минут и обваливают в кокосовой стружке, натёртой вручную. По данным detikBali (2023), в день уходит около 60 кг клейкого риса и 40 кокосов. RRI (август 2026) пишет, что раньше лавку знали как Klepon Ida Bagus Nyoman.
Сколько стоит?
- От Rp10 000 за 10 штук (detikBali, июнь 2026).
- Коробки за Rp10 000, Rp15 000 и Rp20 000; спецзаказ на 100 штук Rp70 000 (detikBali, 2023).
- Другие балийские сладости, например kue talam, dadar, onde-onde, pasung и bantal, примерно от Rp2 000 (IDN Times, 2023).
Часы работы и как заказать?
detikBali (июнь 2026) указывает 06:00-19:00, а IDN Times (2023) писал 06:00-18:00, так что не приходите слишком поздно вечером. Запасов не держат, готовят по ходу продажи. Кому нужно много, обычно заказывают накануне или утром, а забирают днём.
Какие минусы?
Лавка простая, без столов и стульев, так что клепон берут с собой или едят в машине. Хранится он лишь около 10 часов, потому что кокосовая стружка быстро портится, и в подарок за пределы Бали не годится. Сироп легко брызгает, поэтому кладите клепон в рот целиком.
Адрес
- Jl. Kalantaka, 14, Сенггуан, Гианьяр. Открыть в Google Maps
- Заказ: приходите сами; на большое количество закажите в лавке за день.
- Instagram: поиск в Instagram
Прямо по соседству, на Jl. Kalantaka, 15, продают сате серапах. На ужин рядом ночной рынок Гианьяра, а на обед подойдёт Babi Guling Pande Egi в Бенге.
Комментарии 0
Комментариев пока нет. Будьте первым!