Compound Warung в Убуде: семейная кухня в 30 метрах вглубь переулка Гоутама

На улице Джалан Гоутама, пешеходном переулке между Джалан Деви Сита и Джалан Хануман, почти каждое заведение вывешивает большую вывеску. Compound Warung — нет. Вход сюда выглядит как маленький неприметный дворик по адресу Jl. Gootama No. 6, и нужно пройти около 30 метров вглубь, чтобы найти семейную кухню, ставшую одним из самых любимых мест Убуда.

Что заказать

Меню короткое и честное: повседневные блюда, приготовленные в домашней кухне и поданные во дворе семьи, которая здесь же и живёт.

• Наси чампур в вегетарианском, курином или свином варианте, примерно от Rp35.000, сразу с несколькими гарнирами.
• Жареная курица с хрустящей корочкой — именно за ней возвращаются постоянные гости.
• Гадо-гадо, сатай и сото аям для более лёгкого обеда.
• Кукурузные оладьи и эс далуман, напиток с зелёным желе, в жаркий день.
• Традиционные десерты: клепон, дадар гулунг и эс чампур.

На кухне подчёркивают: без искусственных красителей, консервантов и усилителей вкуса.

Цены и часы работы

• Открыто ежедневно с 11:00 до 22:00.
• Счёт составляет Rp30.000–50.000 на человека за основное блюдо и напиток — один из самых разумных ценников в центре Убуда.
• Порции большие: вдвоём обычно можно наесться менее чем на Rp150.000.
• Возьмите наличные, а о картах спросите заранее.

Очередь и бронирование

• С 19:00 до 21:00 здесь плотнее всего, мест во дворе немного, поэтому на ужин лучше забронировать стол через WhatsApp.
• В обед гораздо спокойнее, обычно можно прийти без брони.
• Переулок Гоутама пешеходный: припаркуйтесь у Jl. Hanoman или Monkey Forest и пройдите три-пять минут.
• Не ищите яркую вывеску — просто зайдите во дворик под номером 6 и идите вглубь.

Info Praktis & Reservasi

• Адрес: Jl. Gootama No. 6, Ubud, Gianyar — Посмотреть на Google Картах
• Как забронировать: на обед можно прийти без записи, а стол на ужин бронируют в WhatsApp по номеру, указанному в Google Картах и в профиле Instagram.
• Instagram: @compoundwarung
• Часы и цены: ежедневно 11:00–22:00; около Rp30.000–50.000 на человека.

Если вы живёте в центре Убуда, до переулка Гоутама можно дойти пешком, а ваучер на отель от AccessiaPass снижает стоимость номера и оставляет бюджет на ужины нетронутым.