사얀의 Warung Mek Juwel 나시짬뿌르 아얌 한 접시는 IDN Times 2025년 8월 기사 기준 Rp30k(약 2,600원), detikBali(2026년 4월)는 'Rp25k부터'라고 적었습니다. 메뉴는 하나, 매일 08:00-17:00 영업이며 점심이 지나면 반찬이 줄어듭니다. 2026년 10월 확인.

접시에 담기는 것

핵심은 아얌 베투투입니다. 토종닭이나 육계를 먼저 굽고 베투투 양념에 익혀 은은한 훈연 향이 납니다. 곁들이는 것은 삼발 마타, 삼발 엠베, 사테 릴릿, 우랍, 볶음면, 발리식 양념 달걀, 닭 내장, 사게르. 닭 창자, 템페, 돼지껍질 크래커를 추가할 수 있습니다.

할랄 여부: 돼지고기를 조리하지 않아 여러 매체가 할랄이라고 소개합니다. 하지만 공식 할랄 인증서는 찾지 못했고, 외부에서 들여온 돼지껍질 크래커를 같은 카운터에서 팝니다. 할랄을 엄격히 지킨다면 참고하세요.

짧은 역사

베투투 레시피는 1970년대 무렵 사원 의식 때 길가에서 음식을 팔던 할머니에게서 멕 주웰에게 이어졌고, 지금은 3대째가 운영합니다. 일부 오래된 블로그는 '1980년부터'라고 적어 출처마다 연도가 다릅니다. 2008년에 지금 자리인 반자르 사얀 쿠투의 가족 집 마당으로 옮겼습니다.

솔직한 평가

13시 전에 가세요. detikFood는 14시에 도착했을 때 이미 반찬이 다 갖춰져 있지 않았다고 합니다.
맵습니다. 삼발 엠베와 마타가 강하고, 약간 기름지다는 후기도 있습니다.
찾기 어렵습니다. 사얀 큰길에서 골목으로 들어가야 합니다. 간판 대신 지도 핀을 따라가세요.
저녁 영업 없음, 좌식 자리와 흙 마당이라 휠체어로는 불편합니다.
장점: 그늘진 마당의 테이블이나 레세한 정자에 앉아 논 풍경을 볼 수 있습니다. 근처의 다른 스타일 발리 치킨과 비교하려면 Nasi Ayam Kedewatan Ibu Mangku도 있습니다.

주차와 가는 법

주소: Jl. Melati, Banjar Sayan Kutuh, Sayan, Ubud, Gianyar. 우붓 왕궁에서 약 4.5km. 구글 지도에서 보기
주차: IDN Times(2025)와 구글 리뷰에 따르면 주차 공간은 충분합니다. 2019년 블로그는 진입로가 좁은 골목이라고 했으니 큰 차는 큰길에 세우는 편이 낫습니다.
결제: QRIS를 확인해 주는 출처가 없습니다. 현금을 챙기세요.
인스타그램: 인스타그램에서 검색

마지막 팁: 사얀에서 점심을 먹고 오후에는 아용강 쪽으로 가 보세요. 채식하는 일행이 있다면 Moksa가 몇 분 거리입니다.