Jalan Raya Sayan에서 Puskesmas Ubud II 근처 작은 골목으로 내려가면 길이 점점 좁아져 제대로 온 게 맞나 싶어집니다. 그 끝에 Moksa가 있습니다. 약 2,500㎡ 규모의 퍼머컬처 정원을 마주 보는 개방형 파빌리온의 플랜트베이스 레스토랑입니다. 접시에 오르는 대부분이 테이블에서 몇 걸음 떨어진 곳에서 수확됩니다.
정원과 곧바로 연결된 주방
- 로와 쿡드 메뉴가 나란히 — tempeh ribs(템페 립)와 잭프루트·렌틸 버거부터 락사, 그린 커리, 어린 코코넛 과육으로 만든 국수까지.
- 비건 치즈와 발효식품은 수입이 아니라 주방에서 직접 만듭니다.
- 달걀과 유제품이 없는 비건 디저트 — 케이크와 코코넛·견과류 베이스 아이스크림도 있습니다.
- 퍼머컬처 정원은 둘러볼 수 있습니다 — 직원에게 물어보면 주방에서 쓰는 채소밭과 허브를 기꺼이 보여줍니다.
분위기와 접근성
- 나무와 대나무로 지은 개방형 건물이 수목에 둘러싸여 있어 그늘지고 차 소음도 없습니다. 느긋한 식사에 제격입니다.
- 진입로가 좁고 내리막입니다. 자동차보다 스쿠터가 훨씬 편하며 주차 공간이 제한적입니다.
- 차량 호출 기사가 길을 헤매기도 하니 사얀의 Puskesmas Ubud II를 기준점으로 알려주세요.
가기 전 팁
- 점심은 대개 예약 없이도 가능합니다. 저녁과 주말은 좌석이 많지 않아 예약을 권합니다.
- 정원을 제대로 보고 싶다면 해가 지기 전에 도착하세요.
- 현금을 여유분으로 챙기세요 — 이곳은 현금 결제가 더 안전하다는 정보가 있습니다.
- 식사 이상을 원한다면 플랜트베이스 쿠킹 클래스도 운영합니다.
Info Praktis & Reservasi
- 위치: Jl. Puskesmas (Gg. Damai), Sayan, Ubud, Gianyar — Google 지도에서 보기
- 예약: Moksa 공식 웹사이트 또는 Google 지도 페이지에 있는 전화번호로.
- 소셜: 인스타그램 @moksaubud.
- 영업시간: 매일 대략 10:00–21:00 WITA.
- 가격대: 1인 1식 약 Rp55,000–180,000, 주문에 따라 다름.
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