오픈 키친을 마주한 카운터석에서 로바타와 스시를 내는 Noku Japanese Resto가 사누르 카우 Jl. Sudamala 26번지에서 영업을 시작했습니다. What's New Indonesia가 2026년 8월 26일, FoodieS가 8월 31일에 개업 소식을 전했고, Honeycombers도 2026년 10월 Hot New Tables 목록에 올렸습니다.

무엇이 새로운가

주방의 중심은 닭고기, 소고기, 새우, 생선을 굽는 숯불 로바타 그릴이며, 스시, 사시미, 나눠 먹는 이자카야식 작은 접시도 있습니다. 실내 좌석은 대부분 카운터이고 밖에 테이블이 몇 개 있습니다. Honeycombers 리뷰는 연어 롤과 스파이시 참치 롤, 야키우동, 안미쓰(떡, 아이스크림, 젤리, 팥)를 무난한 선택으로 꼽았습니다.

얼마나 드나

메뉴별 가격은 아직 온라인에 공개되지 않았습니다. Bali Food and Travel(2026년 9월 15일)은 점심이나 저녁 1인 약 25만 루피아++로 추산했고, Honeycombers는 품질에 비해 가격이 합리적이라고 평가했습니다.

방문객에게 달라지는 점

영업시간이 아직 엇갈립니다: FoodieS는 화~일 11:00~23:00(월요일 휴무)라고 했고, Honeycombers는 아침·점심·저녁 메뉴가 따로 있다고 적었습니다. 아침이나 월요일에 갈 때는 Instagram을 먼저 확인하세요.
좌석이 적습니다: 실내 좌석이 몇 개뿐이니 ResDiary 링크나 Instagram 연락처로 예약하세요. Honeycombers는 큰길가에 있어 혼잡 시간대에 붐빈다고 전합니다.
맞지 않는 경우: 긴 테이블 하나에 함께 앉고 싶은 대규모 단체. 카운터 형식이기 때문입니다.
위치: Jl. Sudamala No. 26, Sanur Kauh. Google 지도에서 보기
Instagram: @noku.bali

Noku는 Jl. Danau Tamblingan의 리스닝 바를 갖춘 Junsei, 스테이크하우스 LUCA에 이어 올해 사누르에 문을 연 일식·그릴 신규 매장입니다. 식후 한잔이 필요하면 Junsei까지 차로 몇 분이면 됩니다.