Lawar Kuwir Pan Sinar는 동덴파사르 크시만 지역 Jl. Kroya의 Gang Cempaka 1번지에서 오전 7시부터 영업하며, RRI 덴파사르(2024년 12월) 보도에 따르면 라와르가 늦은 오후 전에 자주 떨어집니다. 저녁이 아니라 아침이나 이른 점심으로 계획하세요.

Kuwir는 발리어로 머스코비 오리를 뜻합니다. 삶은 오리고기를 잘게 다져 어린 잭프루트, 구운 코코넛과 섞고 발리 종합 양념 base genep로 버무립니다. 이 와룽은 Pan Sinar가 시작했는데, RRI는 1990년, 다른 여러 출처는 1996년이라고 적습니다. 어느 쪽이든 이 골목 와룽은 수십 년 동안 돼지고기 없는 라와르를 찾는 덴파사르 사람들의 기준점이었습니다.

언제 갈까

07:00-10:30: 가장 안전한 시간대. 반찬이 모두 있고 자리 잡기도 쉽습니다.
점심시간: 더 붐비고 일부 반찬이 떨어지기 시작할 수 있습니다.
오후: 위험합니다. RRI는 20:00까지 영업한다고 했지만, 구글 지도 프로필에는 16:00 마감에 토요일 휴무로 나옵니다. 직접 확인하기 전까지는 토요일을 휴무로 생각하세요.

얼마 드나

RRI에 따르면 2만 5천 루피아 세트에는 흰밥, 오리 라와르, 바삭한 튀긴 고기, 어린 스타프루트 잎 무침, 땅콩, 삼발 마타, 사테 릴릿, 그리고 jukut ares(바나나 줄기 수프) 또는 kuah gerang asam(새콤한 오리 국물)이 나옵니다. 다른 출처는 3만이라고 하니 1인당 2만 5천-3만 5천 루피아(약 2,200-3,100원)를 잡으세요. 둘이서 아이스티까지 약 6만-8만입니다.

가는 길과 주차

위치: Gg. Cempaka No. 1, Jl. Kroya, Kesiman, Denpasar Timur. 구글 지도에서 보기
와룽은 좁은 골목 안에 있습니다. 오토바이는 들어갈 수 있고, 차는 Jl. Kroya에 세우고 걸어가는 게 낫습니다. 주차 관리인에게 줄 잔돈을 챙기세요.
사누르에서 차로 약 15-25분(교통 상황에 따라).
직접 못 간다면 GrabFood에 Lawar Kuwir Pan Sinar Kesiman이라는 이름으로 등록돼 있습니다.
사진과 소식: 인스타그램에서 검색.

솔직한 메모

가게는 소박하고 좁으며 에어컨이 없고 양념이 진합니다. 라와르에 돼지고기는 들어가지 않지만 할랄 인증은 찾지 못했고, 발리 라와르 중에는 피를 쓰는 조리법도 있습니다. 피하고 싶다면 주문 전에 물어보세요. RRI는 르논 Jl. Tantular 99의 지점도 언급하지만 현재 상태는 확인하지 못했으니, Kroya 골목 본점을 목적지로 삼으세요.

추천 아침 코스는 크시만에서 라와르를 먹고 Jl. Gajah Mada의 Bhineka Djaja에서 커피를 마시는 것입니다. 점심에 또 배가 고프면 Sate Plecing Arjuna가 다음 목적지로 좋고, 전체 동선은 발리 노포 와룽 맛집 루트를 참고하세요.