EAZY Bali는 스미냑 Jl. Petitenget의 Deli Island 위층에 있으며 매일 19:00~02:00 영업합니다. 전 Four Seasons Jimbaran 바 매니저 얀 유레치카(Jan Jurečka)가 세운 칵테일 바로, 2025년 12월부터 운영 중입니다. 2026년 신규 오픈 목록에서 보더라도 이번 달 새로 연 곳은 아닙니다.
얀 유레치카는 누구인가
슬로바키아 출신 바텐더로 프라하의 바에서 경력을 시작해 시드니를 거쳐 싱가포르 마리나베이샌즈의 Wolfgang Puck 레스토랑에서 헤드 바텐더를 지냈고, 이후 몰디브와 발리로 왔습니다. Four Seasons Jimbaran에서는 Sundara 바 팀을 이끌고 리조트의 제로 웨이스트 바 TELU 메뉴를 만들었습니다. EAZY는 그가 처음으로 소유한 바입니다.
자주 언급되는 칵테일은
오픈 때부터의 시그니처 세 가지는 Smoked Brisket Negroni, Stars & Disco, Cheesecake Daiquiri입니다. 이름으로 보면 네그로니는 훈연 브리스킷 풍미를 빌린 것으로, 아래층 BBQ 주방과 이어집니다. 바텐더가 손님과 직접 대화하는 것이 EAZY의 콘셉트이니, 메뉴에 없는 칵테일을 원하면 카운터에 앉으세요.
칵테일 가격은
가격표는 인스타그램에도 언론 보도에도 공개되지 않았습니다(2026년 9월 확인). 참고로 올해 스미냑 호텔 바의 칵테일은 세금·봉사료 별도 14만~18만 루피아 선입니다. 예산이 빠듯하면 방문 전에 WhatsApp으로 메뉴를 받아 보세요.
식사도 되나
됩니다. 바 음식은 아래층 Deli Island에서 올라옵니다. 직접 만든 샌드위치와 텍사스식 BBQ입니다. Deli Island는 07:00~23:00 영업이라 아래에서 먼저 먹고 바가 열릴 때 올라가면 됩니다.
단점은
19:00에 문을 열어 일몰은 볼 수 없습니다. 푹신한 의자, 식물, 투명 지붕의 라운지일 뿐 댄스플로어가 없어 파티를 원하는 일행에겐 덜 맞습니다. 가격이 공개되지 않아 계산서를 받아야 총액을 알 수 있다는 점도 있습니다.
예약 방법
- 위치: 스미냑 Jl. Petitenget, Deli Island 위층. Google 지도에서 보기
- WhatsApp: +62 857 3822 6286 (NOW! Bali 게재 번호).
- 인스타그램: @eazybali
- 나이: 음주는 21세 이상만 가능하니 신분증을 챙기세요. 규정은 발리 최소 음주 연령 참고.
새벽 2시까지 열어서 Petitenget에서 저녁을 먹은 뒤 마지막 코스로 좋습니다. 일행이 더 춤추고 싶다면 다음은 ShiShi Seminyak; 택시는 Deli Island 정문 앞으로 부르면 픽업 위치가 분명합니다.
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