동덴파사르 프나티 Jl. Trenggana No. 69의 Warung Babi Guling I Nyoman Siring에서 바비굴링 나시 짬뿌르 한 접시는 2만5천-5만 루피아이며, 특별 껍질 메뉴가 그 상단 가격입니다(Balikonten, 2025년 8월). INSTIKI가 2026년 3월 낸 전설의 바비굴링 가게 목록에도 약 3만 루피아로 올라 있습니다.
무엇을 주문할까
기본은 나시 짬뿌르입니다. 돼지고기, 바삭한 껍질, 돼지 사테, 라와르, 그리고 바나나 줄기로 끓인 국 쿠아 주쿳 아레스가 나옵니다. 현지 리뷰에서 가장 많이 언급되는 건 이 국과 고기 속까지 밴 양념입니다. 껍질이 목적이라면 특별 껍질 메뉴를 고르세요.
짧은 역사
Bali Post(2023년 8월)에 따르면 노점으로 시작해 당시 35년째였고, 지금은 창업자의 며느리 하르마얀티 씨가 운영하며 하루 약 100그릇을 팝니다. 통돼지(무게에 따라 200만-400만 루피아), 도시락, 뷔페 주문도 받습니다.
언제 갈까
영업시간은 출처에 따라 07:00/07:30부터 17:00/17:30 정도입니다. "몇 시 품절" 기록은 없지만 하루 100그릇 정도라 반찬을 다 갖춰 먹으려면 점심 전이 안전합니다.
아쉬운 점
프나티는 덴파사르 북동쪽이라 꾸따, 스미냑, 사누르 동선에서 멀어 개인 차량이나 오토바이 호출 앱이 필요합니다. 에어컨 없는 소박한 와룽이고, 늦은 오후에 문을 닫습니다. 밤에 바비굴링이 당기면 뜨꾸 우마르 거리의 Babi Guling Candra가 밤까지 엽니다.
- 위치: Google 지도에서 열기
- 주문: 직접 방문 또는 배달 앱(매장 등록되어 있음).
- Instagram: Instagram에서 최신 사진 검색
- 가격과 영업시간은 2026년 9월 확인. 현금을 준비하세요.
매운 걸 잘 못 먹는다면 삼발 마따를 따로 달라고 하세요. 라와르와 양념만으로도 충분히 맵습니다.
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