Segnoは、チャングーのJl. Pantai Batu Bolong No.91にあるレストランLumaの2階に入るスピークイージー風カクテルバーで、入口は本当に引き戸式の非常口に見えるよう作られています。ジャカルタのバーKodaの創業者、ユタカ・ナカシマ(Yutaka Nakashima)氏が2022年に開業し、2026年もHoneycombersやNOW! Baliのチャングー人気バー特集に名前が挙がっています。赤いカーペットの階段を上る前に見落とされがちな8つのポイントをまとめました。
見落としがちな8つのこと
- 入口はLuma経由。通りに大きな看板はありません。Batu BolongでLumaを見つけ、スタッフにSegnoの場所を尋ねてください。入口は非常口のような引き戸です。
- 営業時間は情報源で異なる。NOW! Bali(2026年2月)は毎日19:00〜翌2:00、The West Australian(2025年7月)は平日19:00〜1:30、週末は2:00までと記載。金・土の夕食後は予約なしでカウンター席を取るのが最も難しい時間帯です。
- カクテルは約16万5千ルピアから。Honeycombers(2026年1月)とMata Berawa(2026年7月)の数字です。Chopeでは1人あたり25万〜40万ルピア(税・サービス料別)。希少な日本のウイスキーはショット売りで、はるかに高額です。
- ドレスコードはスマートカジュアル。チャングーでは珍しいルールです。タンクトップ、ボードショーツ、ビーチサンダルはヴィラに置いていき、シャツやきれいめのトップスにつま先の閉じた靴が無難です。
- 21歳以上、身分証を持参。インドネシアでアルコールを購入できるのは21歳から。若く見える人はパスポートかその写真を(詳しくはバリの飲酒年齢ルール)。
- 予約はChope、電話、InstagramのDMで。グループは個室について問い合わせを。NOW! Baliによると、カウンター席とソファ席のほかに個室が2つあります。
- よく注文される一杯。シグネチャーカクテルは30種類以上。メディアでよく挙がるのはCloudy Sour、Umami Dirty Saketini、Jamu Mule(ジャムウを漬け込んだウォッカとジンジャービア)。氷は手で削られ、好みに合わせて作ってもらうこともできます。
- 踊る店ではない。音楽は控えめで照明は暗め。DJやダンスフロアを求めるなら、Segnoを1軒目にして移動しましょう。
気になる点
価格は五つ星ホテルのバー並みで、1人3杯で税込60万ルピアを超えることも珍しくありません。夜のJl. Pantai Batu Bolongは渋滞し、Luma前のバイク駐車スペースも限られています。近くの別のスピークイージーなら、ブラワのThe Mailroomが郵便受けの鍵で入る仕組みで、予約必須です。
Batu Bolongからの帰り方
Batu Bolongは深夜までバイクで混雑し、ここのアラックベースのカクテルは軽くありません。2杯飲んだらバイクは置いて、GrabかGojekを呼び、乗車地点は狭い道の真ん中ではなくLumaの前に設定しましょう。表示より早く閉まるバーがある理由はバリのバーとクラブの閉店時間で解説しています。
場所と予約
- 住所:Luma 2階、Jl. Pantai Batu Bolong No.91, Canggu
- 地図:Googleマップで見る
- 予約:Chope(「Segno Bali」で検索)、Googleマップ掲載の電話番号、またはInstagramのDM
- Instagram:@segno.bali
- 営業時間:19:00〜翌1:30-2:00(2026年10月確認)
最後にひとつ。まずシグネチャーを1杯頼み、2杯目は好きな素材を伝えてバーテンダーに作ってもらいましょう。その夜いちばんの一杯は、たいていそうして生まれます。
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