ヌサドゥアのRaja'sが2026年7月に再オープン：新メニューと価格

Nusa Dua Beach Hotel & Spaのバリ料理レストラン、Raja's Balinese Cuisineが2026年7月に内装とメニューを新しくして再オープンしました。新店ではなく、同じホテルで長く営業してきた店ですが、2026年版は料理のラインナップが一新され、メインはRp225k-650k（約2,100-6,000円）、税・サービス料21%別です（2026年8月13日付の公式メニュー、2026年10月確認）。

何が変わった？

NOW! Baliによると、店内はやわらかなグリーンと温かみのある木を基調に、バティックやバリのパトラ文様、彫刻入りのゲビョク扉をあしらい、ホテルのプールを望む屋内席と半屋外席があります。コンセプトは現代的な技法で仕上げるバリ料理で、厨房はホテルのエグゼクティブシェフ、カイ・ヴェルナー氏が率いています。ホテルの公式サイトではハラール認証済みとされており、豚肉を使う古典的なバリ料理が多いなかで、ヌサドゥアのバリ料理店としては珍しい点です。

メニューと価格

• ベベッ・ベトゥトゥ（アヒル丸ごと）Rp640k、アヤム・ベトゥトゥ（鶏）Rp430k。
• Segara Lan Gunung（牛ブリスケット、サンバル・ボンコット）Rp550k、Raja'sのロブスター入りナシゴレンRp650k。
• アヤム・バカール・シンガラジャRp225k、魚のサテ・リリットRp255k、ヤギ肉のスロソブRp395k。
• 前菜はルジャック・バリRp125k、ティパット・ブラヤグRp145k、オックステールスープRp145kなど。
• ベジタリアン：テンペのサテRp135k、サユール・ロロバンRp140k。
• 5品コース「Jimbaran」Rp650k、「Nusa Dua」Rp750k。デザートRp95k。

2人でコース1つとメイン1品なら、税込みで約Rp110万-140万（飲み物別）が目安。オールインクルーシブ・パッケージの宿泊客は一部メニューが50%オフです。

向かない人は？

ワルン価格で本場のバリの味を求めるなら別の店へ。ここのアヤム・ベトゥトゥはワルンのほぼ10倍です。ディナーのみの営業で、ゲートのあるITDCヌサドゥア地区の中にあります。近くで安いバリ風チキンライスならWarung Nasi Ayam Bu Okiを。

営業時間・場所・予約

• 営業：毎日17:30-23:00、ラストオーダー22:00。80席。
• 場所：Nusa Dua Beach Hotel & Spa（ITDCヌサドゥア）。Googleマップで見る
• 予約：WhatsApp/電話 +62 811 3820 5649、または[email protected]（ホテル公式サイトとNOW! Baliによる）。
• Instagram：Instagramで検索

ドレスコードと子ども連れの方針は公開されていないので、予約時に確認を。ホテルについてはNusa Dua Beach Hotel & Spaのレビューで紹介しています。