MYKAZA の Babi Guling Dry Ramen は1杯12万5000ルピア（税11%・サービス料10%別）。この和食×バリ料理のレストランはチャングー The Arc House Canggu の2階（Jl. Raya Batu Bolong No. 21B）にあり、朝7時の朝食からバーが閉まる23:45まで営業しています。2026年8月オープンと紹介するリストもありますが、NOW! Bali は2026年6月13日に既に取り上げており、初回のサンデーブランチは6月28日に予定されていました。

コンセプト

店名は日本語の「ミカサ」とスペイン語の "mi casa es tu casa" を組み合わせたもの。技法は和食、味付けはバリ。セビーチェにサンバル・マタ、ラーメンにサンバル・エンベ、カクテルにジャムウとアラック。公式サイトによると、厨房を率いるのはインドネシア生まれで日本料理を学んだ Chef Antok と、メキシコ出身の Chef Gerardo です。

掘りごたつ席と座敷

チャングーの他の和食店との違いは個室風の掘りごたつ席。床の高さに座り、足をテーブル下のくぼみに下ろすので、長時間あぐらをかく必要はありません。Honeycombers のレビューでは、引き戸付きで長い黒テーブルを置いた畳の部屋も紹介されており、小さなお祝いに向いています。希望するなら予約時に伝えましょう。

メニュー価格（2026年9月確認）

Scallop Ceviche 11万5000、Sate Yakitori 6万5000、味噌汁 4万5000ルピア
Ebi Katsu Embe（エビフライ巻き、サンバル・エンベ添え）12万5000
Katsu Bali Curry（チキンまたは豆腐）11万5000
Hamachi Miso-Matah 22万5000、MB5 Oishi Tenderloin Shioyaki 48万5000
Matcha-Miso Dadar Gulung 6万5000
シグネチャーカクテル14万～17万（例：ジャムウと熟成アラックの Spice of the Island 15万）、モクテル7万ルピア

料理には税11%とサービス料10%、カクテルメニューにはサービス料7%と記載されています。ハッピーアワーは毎日14:00～18:00で、対象のシグネチャーカクテルが1杯買うともう1杯無料。朝食セット Rise & Shine は10万ルピア++。

サンデーブランチ：情報が食い違う

公式サイトでは Sunday Set は月1回のブランチで、フードセット48万8000++、フード＋ドリンク98万8000++。Honeycombers の9月の新店リストも「月1回、最終日曜」と書いていますが、2026年9月24日付の詳細レビューでは毎週11:00～15:00、35万++と73万8000++となっています。予約時に日付と料金を確認してください。

注意点

看板料理のいくつかは豚肉を使い "contains pork" と表示され、ハラール認証への言及もないため、ムスリムの方は事前に確認を。ハマチやテンダーロインを頼むと会計はすぐ膨らみ、シグネチャーカクテル2杯にハマチとテンダーロインを2人で頼むと、税・サービス料込みで約125万ルピアです。夕方の Jl. Raya Batu Bolong は渋滞しますが、The Arc House には無料駐車場とバレーサービスがあります。