Junseiは毎週月曜定休です。2026年4～5月ごろにサヌールのJl. Danau Tamblingan No. 49に開業した、ロンドン発の焼き鳥居酒屋で夜を過ごすなら、まずこれを押さえておきましょう。ほかにも見落としやすい点があります。
1. 情報源によって営業時間が違う
公式サイトでは火～木17:00～24:00、金・土11:30～24:00、日11:30～22:00。一方、2026年5月のNOW! Bali記事ではより短い時間（23時閉店）になっています。日曜の夜や22時以降に行くなら、事前に電話で確認を。
2. JunseiとTambaは別の空間
Junseiは備長炭の焼き台がある居酒屋。隣のTamba by Junseiは2026年7月15日開業で、10:00～17:00は日本茶のティールーム、17:00から深夜まではレコードのリスニングバーになります（火～日）。お酒とレコードが目当てなら、予約時に「Tamba」と伝えましょう。
3. 会計は1本ずつ積み上がる
公式サイトからリンクされたフードメニュー（2026年9月確認）では、有機鶏の焼き鳥1本2.8万ルピア、希少部位3.5万、豚バラ4.6万、野菜1.7万～2.4万。バリ黒豚カツサンドなどのつまみは10万～12万、シェフのおまかせは60万。いずれも税10%とサービス料8%は別です。5～6本につまみ1品、ドリンク2杯で1人50万ルピア（約4,600円）を超えることも珍しくありません。
4. カクテルは発酵がテーマ
Tambaのカクテルはヘッドバーテンダーのデディ・ムリヤディ氏がうま味を軸に考案。Quiet Path（麹入り）、Burnt Rice（焼き米シロップ）、Umetini（昆布ベルモット）などがあります。Junseiのサイトからリンクされたドリンクメニューではカクテルがおよそ12.5万～20万ですが、一部ページにジャカルタ店のロゴがあるため目安として見てください。
5. ハッピーアワーとテーマナイトは再確認を
Tamba開業時、FoodieSは17:00～19:00のカクテル1杯買うと1杯無料のハッピーアワーと、Wax Wednesdays（オープンデッキ）、Flip Friday、Highball Hi-Fi Saturdaysを紹介しました。こうした企画は変わりやすいので、出かける前に公式Instagramを確認しましょう。
6. パーティー向きの店ではない
リスニングバーは音楽をじっくり聴き、静かに話すための場所。踊りたいグループや大音量のDJを求める人には合わず、サヌールの夜はチャングーより早く終わるのが普通です。周辺のほかのバーはサヌール・ウブドのナイトライフガイドで紹介しています。
7. 同じ住所に同じシェフの3つの店
Junseiのエグゼクティブシェフ、アマン・ラキアニ氏は、同じ住所にある南インド・スマトラ料理店Lamuriのシェフ兼オーナーでもあります。Junseiが満席でも通りを移る必要はありません。
住所と連絡先
- 場所：Jl. Danau Tamblingan No. 49, Sanur。Googleマップで見る
- 予約：Chope（junsei.co.uk/baliからリンク）または公式サイト記載の電話 +62 811-1007-7272。
- Instagram：@junsei.bali
- 年齢：酒類の販売は21歳以上のみ。昼のティールームは誰でも利用できます。
初めてなら18時ごろ焼き台近くの席を予約し、食後、レコードが回り始めたらTambaへ移るのがスムーズです。
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