Bartolo Uluwatu: Bistro Prancis-Italia dan Koktail Vermouth

Makan malam berdua di Bartolo Uluwatu habisnya sekitar Rp1,4 juta kalau kamu memesan dua hidangan pembuka, dua hidangan utama, dan dua koktail. Bistro Prancis-Italia di Jl. Melasti, Labuansait, ini buka tiap hari mulai pukul 17.00 dan tidak melayani makan siang. Semua harga di bawah diambil dari menu di situs resminya dan PDF menu bertanggal Mei dan Juni 2026, dicek Oktober 2026.

Apa yang dipesan dan berapa harganya

Menunya ringkas dan berganti mengikuti musim. Bagian pembuka (apéritif) paling sering disebut ulasan: steak tartare dengan bagna cauda dan kentang korek api Rp160 ribu, market clams dengan anggur putih dan aioli Rp100 ribu, egg mayonnaise dengan telur salmon Rp90 ribu, serta charcuterie Rp180 ribu.

• Pici cacio e pepe (vegetarian): Rp180 ribu, tambah truffle Rp200 ribu
• Chicken fricassée dengan jamur king oyster: Rp240 ribu
• Udang liar bakar dengan mentega espelette dan kentang goreng: Rp240 ribu
• Ikan pasar bakar dengan saus kerang: Rp280 ribu
• Beef bourguignon dengan kentang tumbuk: Rp350 ribu
• Steak frites, wagyu bavette 200 g: Rp600 ribu; entrecôte wagyu 400 g Rp1,2 juta
• Tiramisu Rp110 ribu, mousse cokelat Rp90 ribu

Untuk rombongan minimal empat orang ada Petit Banquet Rp350 ribu per orang dan Gran Banquet Rp600 ribu per orang (dengan entrecôte). Semua harga belum termasuk pajak 10% dan servis 7%.

Koktail vermouth dan happy hour

Bartolo membangun daftar minumnya di sekitar vermouth. Koktail di menu bar Juni 2026 berkisar Rp140-160 ribu: Fluffy Garibaldi, Le Cornichon dengan air acar timun, Black Lime Margarita, dan Strawberry Negroni. Bir Island Brewing dari keran Rp40/70/110 ribu per ukuran. Happy hour berlaku tiap hari pukul 17.00-19.00, dengan promo 2-for-1 untuk spritz dan koktail vermouth (Rp130 ribu di daftar happy hour). Catatan: harga Bartolo Spritz tertulis Rp150 ribu di halaman menu situs, tapi Rp140 ribu di PDF Juni 2026. Anggap angka di meja yang berlaku.

Kekurangan yang perlu kamu tahu

Pertama, tagihan naik 17% dari harga menu, jadi tartare Rp160 ribu sebenarnya sekitar Rp187 ribu. Kedua, pilihan hidangan utama vegetarian hanya pici. Ketiga, Bartolo hanya buka malam, saat Jl. Labuansait padat kendaraan menuju dan dari pantai. Datang sebelum pukul 18.00 kalau mau kursi teras dan harga happy hour. Kalau ingin pasta yang lebih murah di jalan yang sama, bandingkan dengan Cavo di Labuan Sait. Untuk lanjut minum bir sesudahnya, lihat catatan kami tentang The Bench Brewery.

Jam, lokasi, dan reservasi

• Lokasi: Jl. Melasti, Labuan Sait, Uluwatu. Lihat di Google Maps
• Jam: setiap hari mulai 17.00 sampai larut; happy hour 17.00-19.00
• Reservasi: lewat tombol "book a table" di situs resmi atau WhatsApp yang tercantum di sana (+62 821 2435 1135)
• Instagram: @bartolo.bali
• Halal: tidak; menu memuat jamón, charcuterie babi, dan alkohol

Bartolo satu grup dengan Lulu Bistrot di Canggu. Kalau kamu hanya ingin mencicipi, dua koktail happy hour plus zaitun dan banderilla gilda (masing-masing Rp50 ribu di menu bar) sudah cukup untuk melihat apakah tempat ini cocok sebelum memesan steak.