AOKU adalah bar koktail bergaya speakeasy Jepang di lantai dua Restoran Dahana, Jl. Petitenget No.98X, buka pukul 19.00 sampai 01.00, dengan koktail signature Rp185-220rb sebelum servis dan pajak (menu resmi, dicek Oktober 2026). Bar ini dipimpin bartender Jepang Kensho Hirai dan dikelola Kaminari Group, grup yang juga menjalankan Dahana.
Di mana pintunya?
Tidak ada papan besar di pinggir jalan. Masuk lewat gedung Dahana, lalu naik ke lantai dua. Ruangannya redup, dengan bilik kulit dan kursi berlengan; NOW! Bali (Januari 2026) menyebut konsepnya sengaja kontras dengan bar-bar Seminyak yang bising.
Buka jam berapa?
Situs resmi Kaminari Group (diperbarui Juni 2026) menulis Senin-Minggu 19.00-01.00. NOW! Bali menulis Senin-Sabtu, dan Chope mencantumkan 19.00-00.30. Kalau kamu berencana datang hari Minggu atau lewat tengah malam, konfirmasi dulu lewat WhatsApp. Tidak ada data resmi soal jam ramai; karena bar ini kecil dan berada di atas restoran, datang 19.00-20.00 adalah cara paling aman bila tanpa booking.
Berapa harga koktailnya?
- Signature: Kind of Blue (Nikka From the Barrel, matcha, nangka, selai kacang) Rp220rb; So What (rum pisang-kelapa, espresso) Rp190rb; Blue in Green (limoncello buatan sendiri, gin sencha) Rp185rb.
- Classic Twist: Rp185-200rb, misalnya Velvet Cherry Rp195rb dan Amber Negroni berbasis shochu ubi Rp190rb.
- Klasik: Rp160-200rb, dari Whiskey Highball Rp160rb sampai Negroni Rp195rb.
- Lainnya: mocktail Rp100rb, bir Kirin Rp100rb, wine per gelas Rp165rb.
Semua harga ditambah servis 7% dan pajak 10%, jadi Kind of Blue menjadi sekitar Rp259rb. Chope memperkirakan Rp400-550rb per orang. Menu mencantumkan level alkohol tiap minuman, dari Low sampai High: Smoke & Herbs Martini tergolong High, Yuzu Whisper Low.
Perlu reservasi?
Disarankan, lewat Chope atau WhatsApp yang tertera di situs Kaminari Group. Chope menegaskan permintaan ganti jam atau jumlah orang lewat kolom catatan tidak akan diakomodasi, jadi pesan sesuai rencana. Saat ramai, tagihan bisa diberikan 30 menit setelah pesanan terakhir agar meja dipakai tamu yang menunggu.
Dress code dan batas usia?
Smart casual. Untuk pria, kaus tanpa lengan dan sandal jepit hanya diizinkan atas kebijakan manajemen, dan alas kaki harus tetap dipakai. Syarat di menu menulis 18 tahun ke atas, sementara menu minuman di Chope ditandai 21+; bawa KTP atau paspor. Aturan lain: minimal satu pesanan per orang, tidak menerima request lagu, tanpa foto flash, minuman dari luar dilarang, dan corkage cerutu Rp100rb per batang.
Cocok untuk siapa?
Pasangan atau dua-tiga teman yang ingin mengobrol sambil mencoba koktail yang dipikirkan matang. Kurang cocok untuk rombongan yang ingin berdiri, menari, atau bersuara keras, karena aturan rumahnya meminta tamu tetap di meja dan menjaga volume. Kalau itu yang kamu cari, EAZY Bali di jalan yang sama buka sampai 02.00, atau lihat panduan nightlife dan live music Bali.
Info praktis
- Lokasi: Dahana Restaurant lantai 2, Jl. Petitenget No.98X, Kerobokan Kelod. Lihat di Google Maps
- Reservasi: Chope (tercantum sebagai AOKU Seminyak) atau WhatsApp di kaminarigroup.com/aoku
- Instagram: @aokubali
Jl. Petitenget padat sampai larut dan bar ini ada di lantai dua; setelah dua koktail berlabel High, pesan taksi online dari depan Dahana daripada menyetir sendiri.
Komentar 0
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama berkomentar!