वारुंग क्लेपोन गियान्यार में क्लेपोन Rp10,000 में 10 पीस से शुरू होते हैं, और 100 पीस का ऑर्डर Rp70,000 का है। गियान्यार शहर के सेंगुआन इलाके में जालान कलांताका नंबर 14 पर यह दुकान 1980 से चल रही है और जून 2026 में भी detikBali की गियान्यार के मशहूर खानों की सूची में थी।
यह क्लेपोन मशहूर क्यों है?
ये जावा के छोटे गोल क्लेपोन जैसे नहीं, थोड़े अंडाकार होते हैं, और अंदर तरल ताड़ का गुड़ भरा होता है जो काटते ही बह निकलता है। हरा रंग सूजी और पांडन की पत्तियों से आता है। आटे में गुड़ भरकर लगभग दो मिनट उबाला जाता है, फिर हाथ से कसे नारियल में लपेटा जाता है। detikBali (2023) के अनुसार यहाँ रोज़ लगभग 60 किलो चिपचिपा चावल और 40 नारियल लगते हैं। RRI (अगस्त 2026) के अनुसार यह दुकान पहले क्लेपोन इदा बागुस न्योमन के नाम से जानी जाती थी।
कीमत कितनी है?
- 10 पीस Rp10,000 से (detikBali, जून 2026)।
- डिब्बे Rp10,000, Rp15,000 और Rp20,000; 100 पीस का ख़ास ऑर्डर Rp70,000 (detikBali, 2023)।
- दूसरी बाली मिठाइयाँ जैसे कुए तालम, दादार, ओंदे-ओंदे, पासुंग और बंताल लगभग Rp2,000 से (IDN Times, 2023)।
समय और ऑर्डर कैसे करें?
detikBali (जून 2026) 06:00-19:00 बताता है, जबकि IDN Times (2023) ने 06:00-18:00 लिखा था, इसलिए शाम को बहुत देर से न जाएँ। यहाँ स्टॉक नहीं रखा जाता, जितना बनता है उतना बिकता है। ज़्यादा मात्रा चाहने वाले आमतौर पर एक दिन पहले ऑर्डर करते हैं, या सुबह ऑर्डर देकर दोपहर बाद ले जाते हैं।
कमियाँ क्या हैं?
दुकान साधारण है और बैठने के लिए मेज़-कुर्सी नहीं है, इसलिए क्लेपोन पैक करवाएँ या कार में खाएँ। कसा नारियल जल्दी ख़राब होता है, इसलिए ये लगभग 10 घंटे ही टिकते हैं और बाली से बाहर ले जाने वाले उपहार के लिए ठीक नहीं। गुड़ आसानी से छलक जाता है, इसलिए एक क्लेपोन पूरा मुँह में डालें।
स्थान
- जालान कलांताका नंबर 14, सेंगुआन, गियान्यार। Google Maps पर देखें
- ऑर्डर: सीधे जाएँ; बड़ी मात्रा के लिए एक दिन पहले दुकान पर ऑर्डर दें।
- Instagram: Instagram पर खोजें
ठीक बगल में जालान कलांताका नंबर 15 पर साटे सेरापाह की दुकान है। रात के खाने के लिए पास ही गियान्यार नाइट मार्केट है, और दोपहर के खाने के लिए बेंग का बाबी गुलिंग पांडे एगी आज़माएँ।
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