ग्यान्यार के बेंग गाँव, बंजार पांडे में Warung Babi Guling Pande Egi की स्पेशल प्लेट जून 2026 तक Rp39,000 की थी: चावल, कुरकुरी खाल, रोस्ट मांस, बाली सॉसेज, लावार, कटहल करी और शोरबा, अलग-अलग प्लेटों में। यह वारुंग रोज़ 08:00-21:00 खुलता है, उबुद केंद्र से कार से लगभग 30 मिनट, मुख्य सड़क से थोड़ा अंदर धान के खेतों के किनारे।
क्या ऑर्डर करें और कितना खर्च होगा
समीक्षाओं में सबसे ज़्यादा ज़िक्र स्पेशल प्लेट (porsi spesial) का है, जिसमें सामान्य नासी चंपुर से ज़्यादा साइड डिश आती हैं। Rp18 हज़ार का पोर्क सातै सेट और एक ड्रिंक (लेमोनेड लगभग Rp18 हज़ार या कच्चा नारियल) जोड़ें, तो एक व्यक्ति का खर्च आमतौर पर Rp60-80 हज़ार होता है। सामान्य प्लेट सस्ती है: 2021 में सामान्य Rp26 हज़ार और जंबो Rp33 हज़ार थी, यानी तब से कीमत कुछ हज़ार बढ़ी है।
- स्पेशल प्लेट: Rp39 हज़ार, पहली बार के लिए सबसे सुरक्षित।
- सातै सेट: Rp18 हज़ार, कोयले पर ग्रिल।
- कुआह अरेस (केले के तने वाला पोर्क सूप), लावार का तीखापन कम करता है।
कीमतें सितंबर 2026 में जून 2026 की एक समीक्षा से जाँची गईं; काउंटर का मेन्यू बदल सकता है।
कब जाएँ, क्या खाना खत्म हो जाता है?
सुबह 11 बजे से पहले खाली हो जाने वाले स्टॉलों के उलट, पांडे एगी दिन भर बारी-बारी से सूअर भूनता है। detikBali (2022) के अनुसार यहाँ सामान्य दिन 180-200 प्लेट और व्यस्त दिन 300 तक बिकती हैं। हमने जिन स्रोतों को देखा, उनमें खत्म होने का कोई तय समय दर्ज नहीं है। असली समस्या कतार है: IDN Times (2024) लिखता है कि छुट्टियों के मौसम में सीट के लिए इंतज़ार करना पड़ता है, और सप्ताहांत पर कतार पार्किंग तक पहुँच सकती है। कार्यदिवसों में 11:30 से पहले या 14:00 के बाद आएँ।
ईमानदार आकलन
खूबियाँ साफ़ हैं: साफ़-सुथरी रसोई, खेतों की ओर देखता दो मंज़िला डाइनिंग हॉल और एक-सा स्वाद। मालिक पांडे पुतु अंगिया (डोडो) यह धारणा मिटाना चाहते थे कि बाली के वारुंग गंदे होते हैं। वारुंग 9 दिसंबर 2016 को खुला; उससे पहले उनका परिवार 1998 से अनुष्ठानों के लिए पूरे सूअर के ऑर्डर लेता था।
कमियाँ: यह गाँव की सड़क के अंदर है, इसलिए अपना स्कूटर या किराए का ड्राइवर वापसी के लिए ऐप टैक्सी का इंतज़ार करने से कहीं आसान है। माहौल सड़क किनारे स्टॉल से ज़्यादा रेस्तराँ जैसा है, और कीमत ग्यान्यार के दूसरे गाँवों के बाबी गुलिंग (अब भी Rp20-30 हज़ार) से थोड़ी ज़्यादा है। अगर आप उबुद में ही हैं, तो पेलियातन का वारुंग तेगेस ज़्यादा पास है।
पता, समय और ऑर्डर
- पता: बंजार पांडे, बेंग गाँव, ग्यान्यार। Google Maps पर देखें
- समय: रोज़ 08:00-21:00; गालुंगान या न्येपी के आसपास Google Maps देख लें।
- ऑर्डर: बिना रिज़र्वेशन सीधे जाएँ, या GoFood पर "Babi Guling Pande Egi, Gianyar" से डिलीवरी।
- Instagram: @babigulingpandeegi
पांडे एगी पूर्वी ग्यान्यार घूमने वाले दिन के लंच के रूप में सबसे सही बैठता है। पूरे दिन पुराने मशहूर वारुंगों की योजना के लिए खत्म होने के समय सहित बाली के चार फ़ूड रूट देखें।
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