बार्तोलो उलुवातु: फ़्रेंच-इटैलियन बिस्ट्रो और वर्माउथ कॉकटेल

बार्तोलो उलुवातु में दो लोगों का डिनर, जिसमें दो स्टार्टर, दो मेन कोर्स और दो कॉकटेल हों, लगभग IDR 14 लाख (करीब 90 डॉलर) का पड़ता है। लाबुआन साइत के Jl. Melasti पर यह फ़्रेंच-इटैलियन बिस्ट्रो रोज़ शाम 5 बजे खुलता है और दोपहर का खाना नहीं परोसता। नीचे की सभी कीमतें आधिकारिक वेबसाइट के मेन्यू और मई व जून 2026 की मेन्यू PDF से ली गई हैं, अक्टूबर 2026 में जाँची गईं।

क्या ऑर्डर करें और कितना खर्च

मेन्यू छोटा है और मौसम के साथ बदलता है। समीक्षाओं में सबसे ज़्यादा ज़िक्र स्टार्टर प्लेटों का होता है: bagna cauda और पतले आलू के साथ स्टेक टार्टार IDR 1.6 लाख, व्हाइट वाइन और आयोली में मार्केट क्लैम्स IDR 1 लाख, सैल्मन रो वाला एग मेयोनेज़ IDR 90 हज़ार और शारक्यूतरी IDR 1.8 लाख।

• पिची काचो ए पेपे (शाकाहारी): IDR 1.8 लाख, ट्रफ़ल जोड़ने पर IDR 2 लाख और
• किंग ऑयस्टर मशरूम के साथ चिकन फ़्रिकासे: IDR 2.4 लाख
• मिर्च वाले मक्खन और फ़्राइज़ के साथ ग्रिल्ड जंगली झींगे: IDR 2.4 लाख
• क्लैम सॉस के साथ ग्रिल्ड मार्केट फ़िश: IDR 2.8 लाख
• मैश्ड आलू के साथ बीफ़ बोर्गिन्यों: IDR 3.5 लाख
• स्टेक फ़्रिट्स (200 ग्राम वाग्यू बावेट): IDR 6 लाख; 400 ग्राम वाग्यू एंत्रेकोट IDR 12 लाख
• तिरामिसु IDR 1.1 लाख, चॉकलेट मूस IDR 90 हज़ार

चार या ज़्यादा लोगों के लिए Petit Banquet IDR 3.5 लाख प्रति व्यक्ति और Gran Banquet IDR 6 लाख प्रति व्यक्ति (एंत्रेकोट सहित) है। इन कीमतों में 10% टैक्स और 7% सर्विस चार्ज शामिल नहीं हैं।

वर्माउथ कॉकटेल और हैप्पी आवर

बार्तोलो की ड्रिंक्स सूची वर्माउथ पर टिकी है। जून 2026 के बार मेन्यू में कॉकटेल IDR 1.4-1.6 लाख के हैं: Fluffy Garibaldi, अचार के पानी वाला Le Cornichon, Black Lime Margarita और Strawberry Negroni। Island Brewing की ड्राफ़्ट बीयर साइज़ के हिसाब से IDR 40, 70 या 110 हज़ार। हैप्पी आवर रोज़ शाम 5 से 7 बजे तक है, जिसमें स्प्रिट्ज़ और वर्माउथ कॉकटेल 2-फ़ॉर-1 मिलते हैं (हैप्पी आवर सूची में IDR 1.3 लाख)। ध्यान दें: Bartolo Spritz की कीमत वेबसाइट के मेन्यू पेज पर IDR 1.5 लाख और जून 2026 की PDF में IDR 1.4 लाख लिखी है। टेबल पर मिले मेन्यू को ही मानें।

कमियाँ जो जाननी चाहिए

पहली, बिल मेन्यू की कीमत से 17% ज़्यादा आता है, यानी IDR 1.6 लाख का टार्टार असल में लगभग IDR 1.87 लाख का है। दूसरी, शाकाहारी मेन कोर्स सिर्फ़ पिची है। तीसरी, यह सिर्फ़ शाम को खुलता है, ठीक उसी समय जब Jl. Labuansait पर समुद्र तटों से आने-जाने वाली गाड़ियों का जाम लगता है। टेरेस की सीट और हैप्पी आवर के दाम चाहिए तो शाम 6 बजे से पहले पहुँचें। उसी सड़क पर सस्ता पास्ता चाहिए तो Cavo से तुलना करें, और खाने के बाद बीयर के लिए The Bench Brewery पर हमारा लेख देखें।

समय, जगह और बुकिंग

• जगह: Jl. Melasti, Labuan Sait, Uluwatu. Google Maps पर देखें
• समय: रोज़ शाम 5 बजे से देर रात तक; हैप्पी आवर 5-7 बजे
• बुकिंग: आधिकारिक वेबसाइट के "book a table" बटन से या वहाँ दिए WhatsApp नंबर (+62 821 2435 1135) पर
• इंस्टाग्राम: @bartolo.bali
• हलाल: नहीं; मेन्यू में पोर्क शारक्यूतरी, हामोन और शराब है

बार्तोलो उसी टीम का है जो चांगगु में Lulu Bistrot चलाती है। अगर बस स्वाद लेना है, तो हैप्पी आवर के दो कॉकटेल के साथ ऑलिव और बांदेरिया गिल्डा (बार मेन्यू में दोनों IDR 50 हज़ार) काफ़ी हैं, स्टेक मँगाने से पहले पता चल जाएगा कि जगह आपके मिज़ाज की है या नहीं।