ग्यान्यार के ब्लाहबातुह में जालान पंताई साबा (Jalan Pantai Saba) पर स्थित BAKUL (Bambu Kuliner Bali) में बाबी गुलिंग चावल की सामान्य प्लेट Babi Guling Nang Lindung के GoFood मेन्यू में 35 हज़ार रुपिया दर्ज है। BAKUL इसी Nang Lindung को अपनी मुख्य डिश के रूप में बेचता है। यह बांस से बना, ज़मीन पर बैठकर खाने वाला रेस्तरां है, जो ग्यान्यार के तट पर उबुद की भीड़ से दूर है।
क्या ऑर्डर करें
मुख्य ऑर्डर base genep मसाले वाला Nang Lindung भुना सूअर है, जो लावार, ओरेत (बाली की पोर्क सॉसेज), सब्ज़ी और सांबल के साथ आता है। Nibble.id ने अप्रैल 2026 की बाली रेस्तरां सूची में इस बाबी गुलिंग को साफ़ तौर पर विजेता बताया। IDN Times (20 अगस्त 2026) ने दूसरे व्यंजन भी गिनाए: तीखी तिलापिया mujair nyat-nyat, कटे चिकन वाला नासी चम्पुर, लंबी फली का लावार, सेमुउक और बाली की मिठाइयाँ। Nibble ने देसी चिकन ग्रिल और अयाम बेतुतु का भी ज़िक्र किया है।
कितना ख़र्च होगा
- सामान्य बाबी गुलिंग चावल (चावल, मांस, कुरकुरी खाल): 35 हज़ार रुपिया
- पाकेत पिसाह (चावल, मांस, खाल, अलग सूप): 60 हज़ार रुपिया
- समसम सेट (चावल, पोर्क बेली, लावार): 45 हज़ार रुपिया
- समसम गुलिंग: 50 हज़ार रुपिया
ये क़ीमतें Jl. Tukad Musen, Br. Blangsinga वाले Babi Guling Nang Lindung वारुंग के GoFood मेन्यू से हैं, जो आख़िरी बार 2023 में अपडेट हुआ था, इसलिए इन्हें न्यूनतम मानें। IDN Times ने अगस्त 2026 में BAKUL के पूरे मेन्यू की रेंज 5 हज़ार से 150 हज़ार रुपिया बताई। दो लोगों के लिए दो सेट और पेय के साथ लगभग 120-170 हज़ार रुपिया रखें। क़ीमतें अक्टूबर 2026 में जाँची गईं; स्रोत मेल नहीं खाते, इसलिए काउंटर पर पूछ लें।
कब जाएँ
IDN Times के अनुसार BAKUL रोज़ 08:00-21:00 (WITA) खुला रहता है। एक अन्य स्रोत 09:00-22:00 बताता है, और Nang Lindung की पुरानी लिस्टिंग में सिर्फ़ सोमवार-शनिवार 11:00-22:00 लिखा है। दोपहर के खाने पर आएँ और शाम उसी समुद्र तट पर बिताएँ; देखें साबा बीच पर घुड़सवारी गाइड।
कमियाँ
- हलाल नहीं: मुख्य डिश, लावार और ओरेत सब सूअर के मांस से हैं। सूअर नहीं खाते तो चिकन या मछली चुनें।
- खुलने का समय और क़ीमतें स्रोतों में अलग-अलग हैं, और जाँचने के लिए कोई आधिकारिक वेबसाइट नहीं है।
- यह तटीय गाँव की सड़क पर है; अपनी गाड़ी न हो तो लौटने के लिए राइड-हेलिंग ऐप पर निर्भर रहना होगा।
- बैठने की जगह ज़मीन वाली झोपड़ियाँ हैं, जो ज़मीन पर बैठने में दिक़्क़त वालों के लिए असुविधाजनक है।
ग्यान्यार शहर के पास बाबी गुलिंग चाहिए तो बेंग गाँव के Babi Guling Pande Egi से तुलना करें।
स्थान और ऑर्डर
- स्थान: Jalan Pantai Saba, Saba, Blahbatuh, Gianyar. Google Maps पर देखें
- ऑर्डर: सीधे जाएँ; समूह के लिए Instagram @bakulbali पर संदेश भेजें
- समय: 08:00-21:00 (IDN Times, अगस्त 2026)
अगर सिर्फ़ एक प्लेट की जगह है, तो पाकेत पिसाह लें ताकि सूप से खाल नरम न हो।
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