बाबी गुलिंग बाली तुलेन गेरेनचेंग: जाने से पहले 6 बातें

Tim AccessiaPass 17 अक्टूबर 2026 3 मिनट पढ़ना

स्थान देखें · Babi Guling Bali Tulen Gerenceng, Jl. Sutomo, Denpasar, Bali

Jalan Melali (जुलाई 2025) के मुताबिक डेनपसार के Babi Guling Bali Tulen Gerenceng में बाबी गुलिंग (बाली शैली का भुना सूअर) चावल की एक प्लेट लगभग IDR 30 हज़ार (करीब 2 डॉलर) की है। यह ठेला Jl. Sutomo पर गेरेनचेंग गाँव के सामुदायिक हॉल (बालाई बंजार) में है, Jl. Gajah Mada की ओर जाने वाले रास्ते पर। निकलने से पहले ये छह बातें जान लें, जिनकी वजह से लोग अक्सर गलत जगह या गलत समय पर पहुँच जाते हैं।

1. एक ही नाम के दो पते

Jalan Melali और शेफ़ विल मेयरिक जिस ठेले का ज़िक्र करते हैं, वह Jl. Sutomo के बालाई बंजार गेरेनचेंग में है (मेयरिक के अनुसार Jl. Sutomo No. 27, Pemecutan Kaja)। Grab पर Jl. Imam Bonjol No. 213, Pemecutan Klod में "Warung Babi Guling Bali Tulen" नाम का आउटलेट है, जिस पर "1965 से" लिखा है और 800 रेटिंग में 4.7 अंक हैं। देख लें कि नक्शे का पिन सही जगह का है।

2. खुलने का समय एक जैसा नहीं

Jalan Melali के मुताबिक सुबह 8 बजे से खुलता है। मेयरिक का पेज (जून 2026 में अपडेट) सोमवार-शनिवार 10 से 6 बजे बताता है। Grab पर Imam Bonjol आउटलेट रोज़ 9 से 4 बजे दिखता है। सबसे सुरक्षित समय सुबह 10 से दोपहर 12 बजे है, जब खाल कुरकुरी रहती है और साइड डिश खत्म नहीं होतीं।

3. प्लेट में क्या आता है

मेयरिक के अनुसार टोकरी में भुना सूअर का मांस, खूब कुरकुरी खाल, base genep मसाले में पका कच्चा नारियल, बाली सॉसेज, तली आँतें, कसावा पत्तों का उराप और दो तरह के सटे होते हैं: पोर्क बेली सटे और कीमा वाला सटे लिलित। Grab पर सामान्य, स्पेशल, "pisah" (चावल और मांस अलग) और सटे लिलित के विकल्प हैं।

4. लावार खून के साथ या बिना

लाल लावार में ताज़ा सूअर का खून मिला होता है, दूसरे में नहीं। अगर संकोच हो तो बिना खून वाला माँगें। यहाँ सब कुछ पोर्क है, इसलिए यह हलाल नहीं है।

5. साधारण जगह, पार्किंग कम

यह व्यस्त सड़क किनारे सामुदायिक हॉल का ठेला है, रेस्तराँ नहीं। सीटें कम हैं, AC नहीं है और कार रोकना मुश्किल है। स्कूटर से आएँ, या पार्किंग से बचना हो तो GrabFood से मँगाएँ। ऐप पर दाम आमतौर पर वहाँ खाने से ज़्यादा होते हैं।