AOKU, Jl. Petitenget No.98X पर Dahana रेस्टोरेंट की दूसरी मंज़िल पर जापानी अंदाज़ का स्पीकईज़ी कॉकटेल बार है, जो शाम 7 से रात 1 बजे तक खुलता है; सिग्नेचर कॉकटेल सर्विस और टैक्स से पहले 1,85,000-2,20,000 रुपिया के हैं (आधिकारिक मेन्यू, अक्टूबर 2026 में जाँचा)। इसे जापानी बारटेंडर केंशो हिराई चलाते हैं और Kaminari Group संचालित करता है, जो Dahana भी चलाता है।
दरवाज़ा कहाँ है?
सड़क पर कोई बड़ा बोर्ड नहीं है। Dahana की इमारत से अंदर जाएँ और दूसरी मंज़िल पर चढ़ें। अंदर हल्की रोशनी, लेदर बूथ और गहरी आर्मचेयर हैं; NOW! Bali (जनवरी 2026) इसे सेमिन्याक के शोरगुल वाले बारों से जानबूझकर अलग बताता है।
कितने बजे खुलता है?
Kaminari Group की आधिकारिक साइट (जून 2026 में अपडेट) सोमवार-रविवार शाम 7 से रात 1 बताती है। NOW! Bali सोमवार-शनिवार लिखता है, और Chope शाम 7 से रात 12:30 दिखाता है। रविवार या आधी रात के बाद जाना हो तो पहले WhatsApp पर पुष्टि करें। भीड़ के समय का आधिकारिक डेटा नहीं है; बार छोटा है और रेस्टोरेंट के ऊपर है, इसलिए बिना बुकिंग के शाम 7-8 बजे पहुँचना सबसे सुरक्षित है।
कॉकटेल कितने के हैं?
- सिग्नेचर: Kind of Blue (Nikka From the Barrel, माचा, कटहल, पीनट बटर) 2,20,000; So What (केला-नारियल स्पाइस्ड रम, एस्प्रेसो) 1,90,000; Blue in Green (घर का लिमोंचेलो, सेंचा जिन) 1,85,000।
- Classic Twist: 1,85,000-2,00,000, जैसे Velvet Cherry 1,95,000 और शकरकंद शोचू वाला Amber Negroni 1,90,000।
- क्लासिक: 1,60,000-2,00,000, Whiskey Highball 1,60,000 से Negroni 1,95,000 तक।
- अन्य: मॉकटेल 1,00,000, किरिन बीयर 1,00,000, ग्लास वाइन 1,65,000।
सभी दामों पर 7% सर्विस और 10% टैक्स जुड़ता है, यानी Kind of Blue लगभग 2,59,000 रुपिया का पड़ता है। Chope प्रति व्यक्ति 4,00,000-5,50,000 का अनुमान देता है। मेन्यू हर ड्रिंक की अल्कोहल ताकत Low से High तक बताता है: Smoke & Herbs Martini High है, Yuzu Whisper Low।
क्या बुकिंग चाहिए?
सलाह दी जाती है, Chope से या Kaminari Group की साइट पर दिए WhatsApp से। Chope साफ़ कहता है कि नोट में समय या लोगों की संख्या बदलने का अनुरोध नहीं माना जाएगा, इसलिए वही बुक करें जो सच में प्लान है। भीड़ में आखिरी ऑर्डर के 30 मिनट बाद बिल दिया जा सकता है।
ड्रेस कोड और उम्र?
स्मार्ट कैज़ुअल। पुरुषों के लिए स्लीवलेस टॉप और फ़्लिप-फ़्लॉप सिर्फ़ मैनेजमेंट की मर्ज़ी से, और जूते हर समय पहने रहने होंगे। मेन्यू की शर्तों में 18+ लिखा है, जबकि Chope पर ड्रिंक मेन्यू 21+ टैग है; पहचान पत्र या पासपोर्ट साथ रखें। बाकी नियम: हर व्यक्ति कम से कम एक ऑर्डर, गानों की फ़रमाइश नहीं, फ़्लैश फ़ोटो नहीं, बाहर की ड्रिंक मना, सिगार कॉर्केज 1,00,000 रुपिया प्रति पीस।
किसके लिए ठीक है?
जोड़ों या दो-तीन दोस्तों के लिए जो सोच-समझकर बने कॉकटेल के साथ बातचीत चाहते हैं। खड़े होकर, नाचते हुए या ज़ोर से मस्ती करने वाले समूहों के लिए नहीं, क्योंकि नियम मेहमानों से अपनी टेबल पर रहने और आवाज़ धीमी रखने को कहते हैं। वैसा माहौल चाहिए तो उसी सड़क पर रात 2 बजे तक खुला EAZY Bali है, या बाली नाइटलाइफ़ और लाइव म्यूज़िक गाइड देखें।
काम की जानकारी
- लोकेशन: Dahana रेस्टोरेंट दूसरी मंज़िल, Jl. Petitenget No.98X, Kerobokan Kelod. Google Maps पर देखें
- बुकिंग: Chope (AOKU Seminyak नाम से) या kaminarigroup.com/aoku पर WhatsApp
- इंस्टाग्राम: @aokubali
Jl. Petitenget देर रात तक जाम रहती है और बार सीढ़ियों से ऊपर है; High वाले दो कॉकटेल के बाद ख़ुद गाड़ी चलाने की बजाय Dahana के सामने से ऐप टैक्सी बुलाएँ।
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