Warung Mek Juwel في سايان أوبود: أرز دجاج بيتوتو بـ25-30 ألف روبية

طبق ناسي تشامبور أيام في Warung Mek Juwel بسايان سعره 30 ألف روبية (نحو دولارين) بحسب IDN Times في أغسطس 2025، بينما كتب detikBali في أبريل 2026 "ابتداءً من 25 ألفًا". هناك طبق واحد فقط، ويفتح يوميًا 08:00-17:00، وتقل الأطباق الجانبية بعد الغداء. تم التحقق في أكتوبر 2026.

ماذا في الطبق

الأساس هو أيام بيتوتو: دجاج بلدي أو دجاج تسمين يُشوى أولًا ثم يُطهى في عجينة توابل البيتوتو فيكتسب نكهة مدخنة خفيفة. ومعه سامبال ماتاه وسامبال إمبي وساتيه ليليت وأوراب ونودلز مقلية وبيضة بتوابل بالية وأحشاء دجاج وساغر. ويمكن إضافة أمعاء الدجاج والتمبيه ورقائق جلد الخنزير.

عن الحلال: تصف عدة وسائل إعلام المطعم بأنه حلال لأنه لا يطهو لحم الخنزير. لكننا لم نجد شهادة حلال رسمية، كما تُباع رقائق جلد خنزير من مورد خارجي على الطاولة نفسها. إن كنت تلتزم بالحلال بدقة فضع ذلك في حسابك.

نبذة تاريخية

وصفة البيتوتو من الجدة التي كانت تبيع الطعام على جانب الطريق أثناء احتفالات المعابد في السبعينيات تقريبًا، ثم انتقلت إلى ميك جويل، ويديره اليوم الجيل الثالث. بعض المدونات القديمة تقول "منذ 1980"، فالسنة الدقيقة تختلف بين المصادر. انتقل المطعم إلى موقعه الحالي، وهو فناء منزل العائلة في بانجار سايان كوتوه، عام 2008.

تقييم صريح

• احضر قبل الساعة 13:00. وصل detikFood مرة في الساعة 14:00 فلم يكن الطبق مكتملًا.
• حار. سامبال إمبي وماتاه قويان، وبعض المراجعات تجده دهنيًا قليلًا.
• مخفي. يقع في زقاق متفرع من طريق سايان الرئيسي، فاعتمد على دبوس الخريطة لا على اللافتة.
• لا يقدم العشاء، وغير مناسب للكراسي المتحركة (جلسات أرضية وفناء ترابي).
• الميزة: طاولات أو أكشاك جلوس أرضي في فناء ظليل مع إطلالة على حقول الأرز. للمقارنة مع أسلوب آخر للدجاج البالي في الجوار، جرّب Nasi Ayam Kedewatan Ibu Mangku.

الموقف وكيفية الوصول

• العنوان: Jl. Melati, Banjar Sayan Kutuh, Sayan, Ubud, Gianyar، على بعد نحو 4.5 كم من قصر أوبود. عرض على خرائط Google
• الموقف: تذكر IDN Times (2025) ومراجعات Google وجود مساحة كافية. ووصفت مدونة من 2019 المدخل بأنه زقاق ضيق، لذا يُفضل ترك السيارات الكبيرة على الطريق الرئيسي.
• الدفع: لا يوجد مصدر يؤكد قبول QRIS، فاحمل نقدًا.
• إنستغرام: ابحث في إنستغرام

نصيحة أخيرة: اجمع الغداء في سايان مع جولة بعد الظهر قرب نهر أيونغ. وإن كان معك صديق نباتي، فمطعم Moksa على بعد دقائق.