في شارع جالان غوتاما، الزقاق المخصص للمشاة الذي يربط شارع ديوي سيتا بشارع هانومان، تعلّق جميع المطاعم تقريباً لافتات كبيرة. أما Compound Warung فلا. مدخله مجرد فناء صغير بلا زينة في العنوان Jl. Gootama No. 6، وعليك أن تسير نحو ثلاثين متراً إلى الداخل قبل أن تجد مطبخ العائلة الذي صار من أحب أماكن الأكل في أوبود.
أشهر الأطباق
القائمة قصيرة وصادقة: أطباق يومية تُطهى في مطبخ منزلي وتُقدَّم داخل فناء عائلة ما زالت تسكنه.
- ناسي تشامبور مع خيار نباتي أو دجاج أو لحم خنزير، ابتداءً من نحو 35,000 روبية ومعه عدة أطباق جانبية.
- الدجاج المقلي حتى يصبح جلده مقرمشاً، وهو السبب الذي يذكره الزبائن الدائمون لعودتهم.
- غادو غادو والساتيه وسوتو أيام لخيارات أخف.
- فطائر الذرة مع إس دالومان، مشروب الهلام الأخضر، في فترات الظهيرة الحارة.
- حلويات تقليدية: كليبون ودادار غولونغ وإس تشامبور.
يؤكد المطبخ أنه لا يستخدم ألواناً صناعية ولا مواد حافظة ولا محسّنات نكهة.
الأسعار ومواعيد العمل
- يفتح يومياً من 11:00 صباحاً حتى 10:00 مساءً.
- توقّع إنفاق 30,000 إلى 50,000 روبية للشخص لطبق رئيسي ومشروب، وهو من أعقل الأسعار في وسط أوبود.
- الحصص كبيرة، وعادة ما يشبع شخصان بأقل من 150,000 روبية.
- احمل نقوداً كافية، واسأل أولاً إن أردت الدفع بالبطاقة.
نصائح الانتظار والحجز
- الفترة من السابعة إلى التاسعة مساءً هي الأزحم والمقاعد داخل الفناء محدودة، لذا احجز طاولة عبر واتساب إن كنت قادماً للعشاء.
- وقت الغداء أهدأ بكثير ويمكنك عادةً الدخول مباشرة.
- زقاق غوتاما مريح للمشاة: اركن قرب شارع هانومان أو غابة القرود وامشِ من ثلاث إلى خمس دقائق.
- لا تبحث عن لافتة بارزة، ادخل ببساطة إلى الفناء رقم 6 وتابع السير إلى الداخل.
Info Praktis & Reservasi
- الموقع: Jl. Gootama No. 6, Ubud, Gianyar — شاهد على خرائط جوجل
- طريقة الحجز: ادخل مباشرة وقت الغداء، أو احجز طاولة عبر واتساب على الرقم المدرج في خرائط جوجل وفي حسابهم على إنستغرام.
- إنستغرام: @compoundwarung
- المواعيد والأسعار: يومياً من 11:00 حتى 22:00، ونحو 30,000 إلى 50,000 روبية للشخص.
الإقامة في وسط أوبود تجعل زقاق غوتاما على بعد مشية قصيرة، وقسيمة فندق من AccessiaPass تخفّض فاتورة الغرفة فتبقى ميزانية العشاء كما هي.
التعليقات 0
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلّق!