بو آند بون في سيمينياك: بيسترو فرنسي–فيتنامي بأسعار معقولة

في الطرف الشمالي من شارع Jalan Raya Seminyak، وتحديدًا في Jl. Raya Basangkasa رقم 26، يقف بيسترو صغير صمد أكثر من عقد: Bo & Bun. افتُتح في سبتمبر 2014، ويجمع مطبخًا فيتناميًا بديكور بيسترو فرنسي — طاولات خشبية وإضاءة دافئة وصالة تعجّ بالحركة كل مساء. أسعاره ما زالت معقولة بمقاييس سيمينياك، ولهذا تُحجز الطاولات بسرعة.

مطبخ فيتنامي بأجواء بيسترو

القائمة قائمة على الطبخ المنزلي الفيتنامي مع لمسات من جنوب شرق آسيا. الطبق النجم هو 12-Hour Pho Bo، مرق لحم بقري يُطهى مع عظام النخاع والبهارات اثنتي عشرة ساعة. الحصص كبيرة، فلا تُكثر من المقبلات.

ما الذي تطلبه

• 12-Hour Pho Bo — مرق صافٍ لكنه غني، ويُقدَّم مع طبق أعشاب طازجة.
• Bánh mì — خبز مقرمش بحشوة سخية فعلًا.
• لفائف الربيع الطازجة والسلطة الفيتنامية كبداية خفيفة.
• باو لحم الخاصرة وKorean wings للمشاركة.
• نطاق الأسعار: الأطباق الرئيسية نحو Rp75,000–150,000، وبالمجمل نحو Rp100,000–250,000 للشخص مع المشروبات.

نصائح قبل الزيارة

• الصالة صغيرة وتبدأ بالامتلاء نحو السابعة مساءً — احجز أو احضر قبل 18:30.
• هناك ساعة سعيدة للكوكتيل «اثنان بسعر واحد» تقريبًا من 15:00 إلى 18:00.
• الموقع على شارع مزدحم؛ ركن الدراجة أسهل بكثير من ركن السيارة.
• تريد أجواء أهدأ؟ تعال في وقت الغداء.

Info Praktis & Reservasi

• الموقع (خرائط جوجل): شاهد على خرائط جوجل — Jl. Raya Basangkasa No. 26, Br. Basangkasa, Seminyak.
• ساعات العمل: يوميًا نحو 11:00–23:00.
• الأسعار: نحو Rp75,000–150,000 للطبق الرئيسي، ونحو Rp100,000–250,000 للشخص.
• الحجز والطلب: اتصل أو راسل عبر واتساب على الرقم المذكور في الموقع الرسمي، أو احضر مبكرًا؛ والتوصيل متاح عبر GoFood وGrabFood.
• التواصل الاجتماعي: إنستغرام الرسمي @boandbun.

وإذا انتهت ليلتك بوعاء فو في سيمينياك، فلتكن الغرفة على المستوى نفسه — تصفّح قسائم الفنادق من AccessiaPass للإقامة قربها بسعر أوفر.