克隆孔Mek Metar的Serombotan：价格、营业时间、怎么点

克隆孔Semarapura的Warung Mek Metar，一份serombotan约5000-1万印尼盾，营业时间约09.00-17.00。这家店从1950年代开到现在，由第三代Ni Kadek Sriani经营。以下价格和时间整理自NusaBali、RRI以及2025年9月的顾客视频，并于2026年9月再次核实。

serombotan是什么？

克隆孔特有的熟菜与生菜拼盘：空心菜、菠菜、豇豆、四季豆、豆芽和苦瓜，撒上炸黄豆和花生，再淋上椰子辣酱（sambal nyuh）和稀辣酱。这道菜过去与王宫膳食有关，2022年被列入印度尼西亚非物质文化遗产。

为什么总有人提到Mek Metar？

这家店由Mek Metar创办，女儿Mek Galung接手，1980年代起由Ni Kadek Sriani经营，店名一直沿用创始人的名字。Sriani告诉NusaBali，调料配比从第一代起没有变过，虾酱从龙目岛运来，所以味道与别家不同。来自登巴萨、吉亚尼亚尔甚至努沙杜瓦的顾客常常一次打包10-15份。

多少钱？

2022年时一份5000印尼盾，酱料分开装则7000印尼盾。RRI报道写的是1万起，可能含加料。请准备小额现金，按每份5000-1万印尼盾估算。

辣不辣？

椰子辣酱咸香，辣度不高。想吃辣可以要sambal uyah sera limo，是辣椒、盐、虾酱和泰国青柠调成的辣酱。因为用了虾酱，这里的serombotan不适合纯素食者。

除了serombotan还有什么？

pepes、tipat santok、水果rujak、plecing kangkung、es campur和巴厘小点心。

具体在哪里？能网上点吗？

• 地址：Jl. Untung Surapati, Semarapura Tengah，在SDN 1 Semarapura Tengah小学南边。在Google地图上查看
• 时间：约09.00-17.00。RRI写的是11.00-15.00，所以午饭时间最稳妥。
• 网上：未找到以Mek Metar名义开设的GoFood或GrabFood页面。GoFood上确实有一家位于登巴萨Kesiman的“Warung Srombotan Klungkung”，但那是另一家店。在Instagram搜索最新动态。

有什么缺点？

店面简朴，以外带为主，堂食较少。地址信息也曾混乱：RRI的文章写的是登巴萨的Jl. Sutomo，而NusaBali和2025年的顾客视频都指向克隆孔的Jl. Untung Surapati。能查到的最新报道是2025年9月，如果看到店门关着，可以问问附近居民。

Mek Metar关门怎么办？

在Semarapura很容易找到serombotan。Semarapura市场里Ni Wayan Suparmi的摊位约08.00-12.00营业，还配有nasi sela（红薯拌饭）。市场就在Kerta Gosa旁边，早上参观时可以顺便吃。